用豆腐乳做臭豆腐做法
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“闻着臭吃着香”的臭豆腐,好吃还补钙?挑对一块好臭豆腐，比口感更重要。健康吃法：营养+美味两不误臭豆腐虽然营养丰富，但如果处理方式不当，依然可能带来健康隐患。合理的烹调方式，是把营养留住、减少有害物质的关键。油炸是常见的做法。建议选择耐高温的植物油，比如茶籽油、花生油，能减少高温氧化带来的油脂变说完了。
第六百一十一章 臭豆腐一股臭豆腐的香味儿传进了我的鼻子，我深深的吸了吸，拉着石伟向着臭豆腐的味儿走去。“石伟，我闻着这个臭豆腐的香味儿，好像非常的正，我感觉它吃在嘴里一定会特别好吃，咱们赶紧过去尝尝吧。”石伟不太爱吃臭豆腐，所以不能理解，像我这样热爱臭豆腐的人到底是一个什么感觉，他被说完了。
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摊主透露“秘密”!价值10万臭豆腐配方,香臭一条街直接购买正规厂家生产的瓶装臭卤水或发酵好的臭豆腐生胚更安全。臭豆腐生胚的制作1. 选豆腐：选用质地紧实、含水量适中的老豆腐或盐卤豆腐。嫩豆腐太易碎。2. 切块：将豆腐切成大小均匀的方块(常见3-5厘米见方，1-2厘米厚)。3. 预处理(可选):有些做法会将豆腐块用淡盐水焯一下等我继续说。
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师傅手把手教你用老豆腐在家做长沙臭豆腐,压箱底绝活!夜市老刘头的秘方是加半勺腐乳汁，说是能提鲜。三、翻车重灾区预警卤水长白毛咋整？ 正常现象！臭豆腐卤水本来就是靠微生物发酵，表面浮层白膜说明菌群活跃。坡子街周老板传授过秘诀：“拿干净勺子撇掉白沫，每天搅一次，卤水越老越香。”但要是发黑发黏还有酸臭味，赶紧倒掉重做是什么。
瑞士一种“奇葩”火锅:味道像臭豆腐,每年能销售2000万份!今天我们分享瑞士一种“奇葩”火锅：味道像臭豆腐，每年能销售2000万份！一些去瑞士旅游的朋友就在当地的奶酪火锅上栽了一个大跟头，虽然名字叫做火锅，但是实际上这种瑞士传统美食与火锅并没有太多相似之处。瑞士居民在制作奶酪火锅的时候是将奶酪混合酸奶一起放在锅中烹煮，和说完了。
美食推荐:会拉丝鸡块、蒜蓉酱蒸鲍鱼、蒜香豉油臭豆腐制作方法蒸好后淋入蒸鱼豉油，撒入葱丝点缀即可。蒜香豉油臭豆腐食材： 臭豆腐6块、蒜茸50克、红剁椒10克、自调豉油汁60克、香葱10克、葱油20克。做法： 1、臭豆腐洗净摆入盘中，蒜茸用剁椒拌匀放在臭豆腐上。2、包上保鲜膜上蒸箱大火蒸十分钟左右取出。3、放上葱花泼上热葱油即可后面会介绍。
臭豆腐搭配这道佳肴,堪称人间美味!我家隔三差五就做一次,太香了!于是我向当地的朋友请教了做法，没想到操作起来非常简单易学。自此之后，我家餐桌上隔三差五就会出现这道菜的身影，每次都能赢得全家人的喜爱。首先我们需要准备的主要原料包括一盒霉苋菜梗和一盒臭豆腐，此外还需少量小米辣、适量食盐、鸡精以及麻油作为调味料。这些材料在好了吧！
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臭豆腐和它是绝配,堪称天下奇鲜,我家隔三差五做一顿太香了天下之大，无奇不有，美食中也有“奇葩”的存在，在大家的印象中，美食首先要营养，美味、香气扑鼻，让人回味无穷，但今天分享的这道美食却反其道而行，以臭闻名天下，而且历史悠久，可以追溯到两千多年前，不过它的美味却是毋庸置疑的，虽然闻着臭，比臭豆腐都要臭，但吃起来绝对小发猫。
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中国四种奇葩豆腐,除了臭豆腐、毛豆腐,你还吃过哪一种?中国人爱吃，爱吃各类食物，作为百搭食物的豆腐也作为佳肴端上了我们的饭桌，豆腐软嫩易消化，所以炖菜包饺子豆腐都作为辅助食材被放入美食中，但是豆腐自己单独出现在饭桌上时还是很吸睛的，就比如臭豆腐，喜欢吃的人称作闻起来臭，吃起来香，不喜欢的人敬而远之，今天我们就来看看那说完了。
臭豆腐背后的秘密,你知道多少?一则关于臭豆腐制作黑幕的传言在网络上疯传，有人声称臭豆腐是用“粪”泡制而成的，这一说法瞬间让众多喜爱臭豆腐的吃货们心里“咯噔”一下，也让不少原本跃跃欲试的人对它望而却步。难道我们一直钟爱的臭豆腐真的如此不堪？它背后到底藏着怎样的秘密呢？ 臭豆腐并非用“粪”是什么。
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