茶叶蛋怎么腌呢_茶叶蛋怎么煮的
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6步煮出百年老味道茶叶蛋,香到舔壳!说起五香茶叶蛋,这东西可真是刻在中国人骨子里的味道。早年间在《清稗类钞》里就有记载,说那会儿茶馆掌柜的会把鸡蛋放在泡过茶叶的卤汤里煮,客人喝完茶顺手剥个蛋,咸香里带着茶味,特别解腻。算下来,这吃法少说也有几百年历史了。小时候最盼着放学路上的小摊,铁皮桶里咕嘟等会说。
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茶叶蛋、卤蛋的禁忌人群,这些人要管住嘴大街小巷,随处可见早餐店里的一锅茶叶蛋,那叫一个香。看见点餐的人,盘子里都装有一个茶叶蛋,一个不够吃随时再来一个。相比较于白煮蛋,茶叶蛋和卤蛋更是受到很多人的喜欢。还有些人是不喜欢吃白煮蛋的,所以,茶叶蛋就成为了他们首选的食物。有些喜爱美食的人,因为茶叶蛋的方是什么。
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