不去皮，去毛，清洁

东南12月8日(本台实习记者冯旭)香火腿肠是儿童最爱吃的食物，然而，一段关于火腿肠恶心的制作过程的视频不时在互联网和朋友圈里曝光。这张死马、死羊和死猪的照片被扔进肉泥里，未经任何处理就被加工成火腿，这是令人厌恶的。火腿肠就是这样改变的吗？互联网驱散谣言报道平台记者研究了视频内容，并采访了相关食品专家。

在鲜亮的火腿肠表面，它的生产是非常恶心的。看完这段视频后，编辑三天都不想吃东西。在视频的开头，这样的评论让观众的心紧绷。然后，一只死羊被机器推入搅拌机，没有任何去皮、去毛和清洁环节，整个羊，连同头、毛、骨头、心脏，也许还有残留的粪便，在运行的机器里都模糊了。很快，一只死猪被推了进来，死马和死牛一个接一个地进来了。然后，没有看到不寻常的肉块从机器出口倾泻而出。加了水和搅拌后，肉泥，更明亮的颜色，滚动在它的眼前。接着，大量的肉泥从管子口冲了出来，满载的肠子很快就像面条一样吐了出来。经过烘干、切割、包装和贴上标签后，它已成为进入人们餐桌和胃的火腿肠。你敢吃这样制作的火腿肠吗？视频抛出了一个问题，颠覆了广大网民心中的平衡。

一只死羊的身体被放进机器里

你不需要看它。这是假的！当记者问福建农林大学食品科学学院的王泽进教授对视频内容进行核实时，王教授一听到介绍就肯定了。

王泽金教授说，动物不去毛就进入火腿肠的加工和生产是完全不现实的，因为没有设备可以完全粉碎毛发，而未脱毛动物的原料，除非在很高的温度下炭化，否则肯定会留下细腻的毛发，不可能完全消失在火腿肠里。剩下的骨头和内脏被压成泥是有道理的，但毛是绝对不可能的！

看完视频后，王泽进教授更有把握地说：这是一个剪接的视频！下半段可能是火腿肠的制作过程，但绝对不是在前面。整个动物身体被碾碎的画面实际上是一个治疗病死牲畜的管理过程，他说。

王泽金教授说：病死牲畜是禁止用来加工食物的。过去的处理方法是堆放食物，但掩埋的潜在危险是病毒会污染地下水和土壤，占用过多的土地。目前已加工成不可食用的工业原料或肥料，在加工过程中应进行高温杀菌、消毒等无害化处理，以免对环境造成污染。这与垃圾处理的创新同样是进步。。

事实上，有很多关于制作火腿肠的谣言。有些视频还附有品牌的火腿肠图片，损害了企业的声誉，引起了人们的恐慌。一些网友指出，这些视频没有说明拍摄的时间和地点，似乎有一张照片和事实，但事实上，说服人们是没有根据的。

加入水，搅拌到肉泥中

记者还注意到，另一方面，该视频郑重谴责：黑心企业，不管消费者的生命如何，失去了道德底线和人性，同时呼吁观众以传播积极能量的名义前进，如果再多一个人看到，就会少一个人受伤。影片中还有微信关注米尔军队的宣传活动。种种迹象表明，这是微信从媒体上擦出的热点，为争夺眼球的炒作而吸收粉末。

肉泥是从机器口运来的

然而，一些行业专家告诉记者，火腿肠的营养价值确实不高，它是用一些劣质的杂肉加工而成，还含有香精、色素等，建议消费者少吃。