俗话说‘巧妇难为无米之炊’，即使厨艺再好，如果没有好的食材，也会有一手，但却弄不出来，所以厨师在做菜的时候，要选择好的食材，这样才能充分发挥自己的实力。厨师在烹饪时非常注重食材的选择，因为每一种食材都能影响食物的口感。经常看美食纪录片的人应该都知道，有时候厨师为了做一道菜，不远千里走遍全国各地寻找这种食物，所以烹饪起来并不容易。有了好的食材，美食自然会非常美味。小编今天就给大家介绍一下世界上的一些美食小吃，看看有没有你喜欢吃的。在世界上最美味的四种食物中，中国有两种上榜。如果我都吃了，我就输了！第一:松茸是我国非常珍贵的天然药用真菌，营养价值极高。它一般生活在干燥的林地。现在这个季节正是松茸收获的季节。很多人喜欢在烹饪时放松茸。松茸吃起来肥嫩滑爽，还有淡淡的香气，吃起来也很香。松茸对生长环境很苛刻，所以产量很少。作为食材，也是非常珍惜的。小编在云南旅游时，曾吃过松茸。虽然价格不菲，但人们吃得停不下来。第二种:龙虾煎蛋卷说起小龙虾，小龙虾是让很多人垂涎三尺的美味小吃。尤其是夏天的夜晚，几个人，一盆小龙虾，几瓶啤酒，味道不要太凉。不过在德国，小龙虾还有另外一种吃法，那就是龙虾煎蛋卷。据说，因为小龙虾在德国柏林泛滥，政府为了鼓励人们吃小龙虾，就创造了这道美味。其实小龙虾煎蛋的食材很简单，方法也很方便。主要做法是将鸡蛋铺成蛋糕，然后放入龙虾肉，加入鱼子酱。真的很好吃。第三种:玛沙文咖喱玛沙文很多人都不知道是什么意思。事实上，它是咖喱的鼻祖，有咖喱之王的称号。主要融合了辣，椰，甜，咸四种口味。这是马沙文咖喱。不管哪种食材，都必须是马沙文咖喱烹制的。味道绝对鲜美，味道绝对丰富，让人胃口大开。泰国，印度等东南亚国家都非常喜欢吃Mashavin咖喱，因此也会根据不同的食材制作出不同口味的咖喱美食。第四种:北京烤鸭北京烤鸭也是世界各国人民都爱吃的美味小吃。很多外国人都是因为北京烤鸭而专程来中国旅游和生活的。北京烤鸭已有数百年的历史。它最初是由南京烤鸭演变而来的。主要分为挂炉烤鸭和焖炉烤鸭。中国人非常喜欢烤鸭。因此，北京烤鸭的吃法有很多种。最有名的做法是将鸭肉切片，然后放入煎饼中，再放上洋葱段，甜面酱等食材，卷起来，绝对让人食指大动。