近年来，精制啤酒的概念越来越流行，但对许多人来说，进口产品往往是一种门槛，高端消费。

事实上，除了辛辣、酸、甜、咸之外，它也是令人上瘾的苦涩的，足以开始生活的b面，这样我们就可以在稍微醉醺醺的世界里放松一段时间。

不管你是否喜欢喝酒，阿丘想推荐给你一大批精品化的啤酒纪录片--全在酒里。

这部电影不是关于精致葡萄酒的门、技能和专业知识，而是通过酿造啤酒的主题来描述葡萄酒与食物的关系、葡萄酒与生活场景的关系以及葡萄酒与城市的关系。

主持人是老张和西蒙，他们非常喜欢啤酒文化。

他们开始了一次硬核、平易近人的啤酒世界之旅，观众们穿梭于北京、上海和美国，吃喝玩乐，一路谈笑风生，以一种肤浅到深刻的叙事方式，把精致啤酒的概念打造成三维的概念，进入了世界的所有状态。

更有趣的是，创意团队是在游戏和二次等领域中的小明星核心格言，而这部纪录片空间不大，一共六集，每集24分钟，是正确的一周晚餐剧！

与其说是一部手工制作的啤酒纪录片，倒不如把它看作是一部针对饮酒者的真人秀节目。

抛开规矩的枷锁，不管你是否认识好酒，你都会陶醉在老北京胡同口音里的微型啤酒世界里！

让我们借用一下这个项目的介绍吧。

要知道什么是酿造的啤酒。

在电影开始的时候，我们有了一个清晰的啤酒概念，还有一个有趣的动画演示。

啤酒由四部分组成：水、麦芽、啤酒花和酵母。

由于温度和酵母的不同，将啤酒分为上发酵铝啤酒和底层发酵碎啤酒。

数百种口味和风格已经从这两种酿造过程中衍生出来。

常见的铝啤酒有IPA、琥珀铝、德国小麦、石涛等，这在早期受到英国人的喜爱。

精制啤酒以铝为主，口味浓郁。

而拉格朗日最常见的是皮尔逊啤酒、德国黑啤酒、淡啤酒，以及青岛燕京等水啤酒。

拉格多在德国很受欢迎，然后遍及欧洲，这是相对容易批量生产的，大多数普通的工业啤酒都属于这一类。

老张，雄辩的主持人，用生动的比喻把普通啤酒和精制啤酒区分开来：

大绿棒(普通啤酒)特别像我们通常玩的竞争性多人游戏。这是一个特别好的工具，人们可以互相交流。绿色大棒(普通啤酒)特别像我们通常玩的竞争性多人游戏，它是人们社交的一个特别好的工具。

但精制啤酒是一项特别注重单一体验的工作，开发人员将尽一切努力追求这一完美体验。

用初步的概念，来正式打开精炼啤酒的世界吧！

当精制啤酒来到中国

就像吃，喝，喝，吃，喝，喝。

最初，精制啤酒的概念起源于美国，直到最近几年才传播到中国，北京和上海一度成为世界上最大的精炼啤酒消费群。

中国人常说吃好喝好，所以几乎所有的中国商店似乎都下了足够的力气来点菜。

在中国，北平啤酒可以配上煎饼和炸虾，外国人开的啤酒馆也可以有地道的中国元素的豆腐汉堡。第一集将创造出在中国饮用的特色。

优行新鲜啤酒

北京三里屯店

第一个来的是北京三里屯著名的优行新鲜啤酒。老板是讲地道普通话的老钱。

老张被朋友们疯狂地推荐喝酒，但因为店里有特制的汉堡包。

最经典的炸薯条汉堡是大家都喜欢吃的炸薯条和汉堡包，就像一群人，一块厚厚的、多汁的牛肉蛋糕，把卡路里和美味都塑造到了极致。

还有一个东四豆腐汉堡，因为老板特别喜欢北方卤水老豆腐醇厚的味道，也因为有些客人不吃肉而生。

中西结合了地道的创意美食，比老板的口音更能体现他对土地的理解。

目前好吃的，老张和西蒙贪婪的人吃饭，完全是对这些美食最好的诠释。

在饭后，两人试了一次飞行，通常用4个小杯子，包括牛奶、水果、黑巧克力和其他常见的口味。

在自然的谈话中，老张给了西蒙一个品味和品牌的解释。

专注于这一段需要几分钟的时间，不仅要从啤酒白葡萄酒中前进，还要很容易地解决选择酒精的困难！

这两个人还跟随老钱参观了东四八家商店，这是优行新鲜啤酒的旧址(由于北京在2016年对胡同的治理而撤销)。

这个老网站在胡同开车已经很长时间了，从妻子怀孕到孩子出生，从叫IPAIPA的邻居到世界上的清澈地区，IPA，Doublepa。

虽然经营一家酒吧的老富豪家庭与他周围的人相处融洽，但这也证明了这座大城市不同文化的融合。

北平机酿造啤酒

(北京工业和体育商店)

有些酒吧已经从胡同搬到了繁华的市中心，他们很高兴一些人仍然保持着老胡同的活力。

李炜，北平机械厂的老板，把方家胡同的北平机械厂改造成了酒吧，保留了感情，塑造了一个真正具有北京特色的精良酿酒厂。

这里最著名的葡萄酒是美国西海岸的标准IPA，有大量的啤酒花。

因为他出生在胡同，所以在百花齐放的深处，他有着真实的名字IPA。

其实，品酒的滋味就是这片土地的滋味和人的感情冷暖。

因为百花的深处是一个历史悠久的胡同。

这是陈凯歌导演生活的地方。这位导演曾拍过一部名为十分钟大的电影，深刻地展示了老北京人对胡同的热爱和戏剧性的情节。

店里的招牌食物不是汉堡包，不是比萨饼，而是中式煎饼的改良版。

将半绿豆面与半混合面条混合，加入红烧肉，使肉质变得多汁、薄脆、肉质脆。

李炜老板希望把更具国内特色和文化底蕴的食品推向公众，从而打破公众只能接受外来强势文化进口的局面。

其他建议：

苏州南路啤酒阿姨(上海)：365天不休息，24小时不关门

拳击猫酿酒厂(上海)：美式酒吧，推荐氮石涛，花椰菜，香肠板冲浪鱼卷，美味花生，加缪蛋糕。

我餐厅(上海)：正宗上海餐厅，推荐鸡汤，黄泥蜗牛

美国人对啤酒和生活的热爱

这一切都隐藏在美国周末。

在中国，常见的餐馆出现在餐桌上。

在美国，精炼啤酒的发源地，一年的啤酒消费量惊人，啤酒在他们的生活中是不可或缺的。美国人如何用啤酒来表达他们对生活的热爱？

考虑到这些问题，老张和导演莫比在第三集给我们看了一个真正的美国周末。

/棒球场x啤酒/

经典的美国周末可以在棒球场上度过，而啤酒是一场必不可少的比赛。

你会发现酿酒厂不仅卖百威啤酒，而且卖各种各样的酿造啤酒。在球场上，美国人根本就会买葡萄酒。

老张和莫比一边看球一边开玩笑说：如果你100年前回到体育场，这些球员就喝醉了。

/滑雪x啤酒/

丹佛市，素有山与雅致之城之称。

每个周末，这个滑雪胜地都是无数热爱户外和啤酒的人的家。

滑雪首先从欧洲传播到美国，并带来了当地人打滑和饮酒的传统。

所以在雪山上，你总能找到很多地方喝。

在这里滑雪文化和啤酒文化相互形成，分水岭酒厂的创始人是滑雪爱好者，所以特别适合饮用啤酒后的滑雪。

也许这就是精制葡萄酒的真正含义，不仅需要混合和搅动啤酒花，还需要你的生命和爱。

/骑自行车x啤酒/

作为一座山地城市，丹弗的自行车文化也值得一提。

这里的新比利时酿酒厂，从诞生之日起，就一直在骑自行车流血。

当这位创始人前往比利时时，他骑着他的山地车，参观了酿酒厂，从不同的葡萄酒中汲取灵感，然后回到美国酿酒。

当时的第一款葡萄酒叫做肥蒂，来自比利时对这位创始人山地车的评价。

通过啤酒的载体来连接兴趣，在几十年前，这种经典葡萄酒成功地让人们在运动后品尝葡萄酒，品酒后思考锻炼，也成为许多人接触到的第一款精制啤酒。

把你的爱好变成你自己的酒，有共同爱好的人就会举杯一起喝酒。

在美国，周末是享受美妙休闲时光的最佳时机，伴随着精致的葡萄酒。

无意中在果肉中融化，能在口中品尝到周末的好味道。

事实上，无论美酒在哪里，它都是一种文化的交融，也是一种兴趣、爱好和生活方式。

它的味道更多地来自消费者对质量的偏执，质量是土壤和人的味道。

它的味道不仅在于酿造和品尝，还在于与整个城市的奇妙化学反应。

无论是精制啤酒还是威士忌，伏特加，葡萄酒都是生命的载体，真正吸引人的是享受欢呼声背后的生活状态。

干杯，不管喜不喜欢，祝你周末快乐！

今天的讨论

你们有什么好的啤酒厂建议吗？

这幅画来自纪录片All in Will，版权归原作者所有。