六年前，美食纪录片舌尖上的中国诞生，豆瓣获得9.3分。

镜子里的食物，比如画中的美，到处都是诱人的。不仅让中国人点燃做饭的欲望，海外游客想到家乡的味道，还因为它在22：30播出，网友们开玩笑说似乎有人怀疑有人故意刺激观众买午夜小吃。

这一切也是因为它的贪吃导演陈小青。

二月份，导演的舌尖3与豆瓣3.7低分的大白鲨，整个2018年，没有好的美食纪录片来安抚观众的胃。

徐意识到观众都期待着，陈小青带着两年的时间，穿越了20多个国家拍摄的新名著风味世界强势回归。

10月28日晚21：00正式启动了一次探索美食的新旅程。

同样的纪录片风味世界和舌尖坚持着与主人公相同的食物观念，精美的画面几分钟之内就折磨了观众的味蕾。

不同之处在于，世界风味决心探索食物背后的历史文化，不仅要教你贪婪，还要教你理解。电影中有30%的外国食物，70%的中国食品系列来自东方和西方神秘的食物之源。

它是世界性的。

还有陈小青这个活生生的标志和笔记，以工艺来支撑，第一期纪录片山与海之间三个小时点击打破1亿，豆瓣得分9.4，甚至超过舌尖1。

多说一点用处都没有。算一算，这一期的第一阶段出现了多少美味佳肴。

台湾三杯箭鱼皮、呼伦贝尔牛奶桶肉、皖南火腿、牛油面、土豆搅拌、四川龙须笋、河南米尔斯、伊比利亚火腿、火腿炖鸡丝、豆腐干、法国瀑布土豆泥、新疆巴楚蘑菇。

碎片还没被看到，只是看看食物的名字，都想流口水DC！

在多地图高能警告前，如果肚子里没有东西，请尽快撤离，否则我恐怕会看到越来越多的饥饿。

这种被称为剑鱼，体型稍平，流线型，肌肉发达，长达几米，重达数百公斤。它被认为是短距离游得最快的鱼之一。

在台湾，剑鱼仍以最传统的方式捕捞。

选择一个刮风的日子，出海，等大风浪卷起狂潮，海流汇合，鱼卷到海里，剑鱼出现。

年轻飞镖，多年来练好视力。

站在摇曳的飞镖平台上，凝视着剑鱼的运动，与海洋中非常优秀的短跑运动员相比。

如果飞镖枪被刺入海里，如果不是一击，剑鱼就会尽快逃跑。刺的剑鱼，也避免刺入鱼体，最好瞄准鱼的头尾，难度系数upupupuu！

就像一只飞镖手，经常站在飞镖平台上，燃烧着小小的宇宙，仿佛整个海平面都是自己的，相当像一个孤独的英雄。

用这种方法捕到的剑鱼，鱼的身体很肥，可以用作鱼的生鱼片：

鱼皮油腻油炸：

隔着屏幕，你可以感受到大海的美味是多么诱人。

在皖南，冬至捕杀猪和腌肉，这是传统农民藏肉的好方法，而腌制肉中最有价值的是猪的后腿。

这是制作火腿的好原料。

火腿的味道，撒盐是关键一步，要想吃好，就必须越来越多。当地农民王兆辉有二十多年的生产经验，不需要测量工具，盐完全是手工撒的。

撒盐井，然后取出暴露在阳光下，恰逢雨季，为了防止火腿潮湿，一次又一次地接触工作。

下个春节后，经过四季的火腿沉淀出了良好的味道，简单的烹饪，是一种很好的佳肴。

在专业人士的手中，火腿的美味并不局限于简单的烹饪。

咸鲜火腿配上甜汤，与家乡难以放弃的风味相碰撞。

远在西班牙，火腿也是当地人不可或缺的食物。与中国的户外接触相比，伊比利亚火腿在地窖里更容易风干。

火腿的表面覆盖着白色的菌丝，表明火腿在里面煮得很好。

定期上油，调整悬浮位置，甚至肉面方向和开窗都会影响伊比利亚火腿的风味。

火腿做好了，在入口处之前，切火腿机会给火腿最后一种仪式感。

这使得美食充满传奇色彩，让食客们更加珍惜美食。

作为外来入侵物种，毛蟹不仅在国外早年一文不值，而且还破坏了渔网，这是非常麻烦的。

十多年来，毛茸茸的螃蟹价格上涨了20倍，过去的麻烦逐渐成为渔民家庭致富的法宝。

虽然它们现在拒绝吃毛茸茸的螃蟹，因为它们没有肉，也很难吃，但它们开始因为生计而对这只麻烦的动物微笑。

螃蟹，外国人不懂，在我国有着悠久的饮食历史。

古人说：酒满百石斛船，04：00甜味知两头，右手拿酒杯，左手拿螃蟹爪，就够一辈子了。

在中秋节，中国人的餐桌上总是摆着这样美味的食物。

螃蟹，可以蒸，也可以辛辣油炸，也可以做蟹糕点，味道鲜甜：

理想的螃蟹奶油配米：略硬的雌性黄色，绵润男性软膏，双剑组合，直接指向人心。

如果上面的食物在世界各地都知道的话，下面的佳肴就是上天赐给世界的礼物。

我不禁叹了口气，祖国的山川还有多少美呢？

借用纪录片中的一句话，总结今天的文章：

大地上多云的风和土壤

还是要守口如瓶。

生五颜六色的食物

以一种古老的方式。

沉默的力量

帮助我们的日常生活变得越来越一样。

互相认同

看清自己

ps

陈小青执导的疯狂挑选，安利纪录片风味世界

再见~

编辑要去吃饭了！