炸东西用的油能用来炒菜吗
用剩油炒菜,不仅有毒还会伤胃?长期用剩油炒菜的人看看吧油本来就不是个耐高温的东西，它怕热。食用油被高温反复加热后，结构会发生一系列“翻天覆地”的变化，这种变化看不到，但吃进去，身体可感说完了。 很多人用剩油，是觉得反正炒菜也用不了几滴油，用新油浪费。其实，真正健康的做法是减少油的用量，而不是反复利用剩油。每天摄入的油脂总量说完了。
医生屡次告诫:这2种油不要再吃,每天炒菜,肝脏都快“报废”了过量食用棕榈油，不仅会导致肝脏负担加重，还容易引发动脉硬化、心血管疾病等一系列问题。大部分人还是觉得，油不就是用来炒菜的嘛，吃了又不会有什么大问题。其实，这种看法是非常危险的。油的质量对身体的影响是非常深远的，它不仅仅是个“辅料”，而是直接关系到你身体健康的是什么。
第六十六章 林家平时炒菜做饭最多就是用油擦擦锅底，花生大豆油菜籽榨油，大家平时没怎么见过。现在，知道这些东西能榨出来炒菜用的素油，怎么能不心动呢？ 有油水饭菜就好吃，多吃油水，身体好，孩子还能长的更高，更好，庄子上的地分到各家各户的很多，完全可以拿出一点地来种点油菜籽或者是花生大豆后面会介绍。
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