怎么做蛋糕不回缩又不塌
总做不好戚风蛋糕?3个关键技巧,助你成功逆袭!你是否有过这样的经历，满心欢喜地照着戚风蛋糕的食谱忙活半天，最后烤出来的蛋糕却要么开裂，要么塌陷，要么回缩，简直是“惨不忍睹”？看着别人晒出的完美戚风蛋糕，心里那叫一个羡慕嫉妒恨呀！为啥自己总做不好戚风蛋糕呢？别愁，今天就给大家分享3个关键技巧，助你成功逆袭，做出让后面会介绍。
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别再乱做戚风蛋糕啦!这2个细节决定成败,快码住!在网上冲浪的时候，看到好多小伙伴都在吐槽：为啥自己做的戚风蛋糕总是状况百出，不是长不高，就是有布丁层，要么凹底、回缩，简直是“蛋糕翻还有呢？ 就只能一次次看着自己做出来的戚风蛋糕“惨不忍睹”啦。大家以后做戚风蛋糕的时候，可一定要把这两个细节牢牢记住哦，不然怎么能做出让还有呢？
别再乱做巧克力蛋糕!这3个要点一定要掌握有的回缩得都快找不着蛋糕样儿了，还有的直接开裂得像干涸的土地。这可让不少人郁闷不已，心里直犯嘀咕：咋就做不好个巧克力蛋糕呢？嘿，其实别再乱做巧克力蛋糕啦！这3个要点一定要掌握。要点一：材料比例别瞎配！ 很多人觉得吧，做蛋糕不就是把材料一股脑儿放进去就行呗，管它啥比等我继续说。
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不塌不馅古早蛋糕配方,新手一看就会!大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！今天给你们分享的是古早蛋糕的做法！吃起来是绵密柔软的，比戚风蛋糕湿软一些，真的又可爱又好吃，duang duang滴…按照这个方子来，你也能做出不塌陷不回缩不开裂的古早蛋糕！超好吃！喜欢的快收藏试做吧！ 推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐是什么。
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自制蛋糕不好吃?这3个要点快记好什么电饭煲里塌陷成“蛋饼”的所谓蛋糕啦，长起来又凹陷回缩的啦，各种状况层出不穷。这不禁让人想问，自制蛋糕就这么难？难道就做不出好吃的蛋糕了吗？其实不然，只要记好这3个要点，美味的自制蛋糕也能轻松搞定哦！ 要点一：比例不对，一切白费？非也！ 很多人觉得，做蛋糕嘛，各种材料的等我继续说。
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金黄香浓戚风蛋糕,入口即化甜蜜无限!戚风蛋糕。今天做这个4寸戚风蛋糕，我只认这个配方，一人量用它来解馋太绝了。怎么按压都会快速回弹，柔软绵密，不塌陷、不回缩，新手也能一次成功。·两个4寸戚风配方：牛奶30克、玉米油26克，搅拌至充分乳化。·筛入36克低筋面粉，Z字形搅拌至没有干粉。·加入2个蛋黄搅拌至顺等我继续说。
不会被气疯的戚风蛋糕配方,无油低糖,目前最成功的方子买了一台烤箱，结果被戚风蛋糕给气疯了，足足失败了十次，浪费了我50个鸡蛋。不是没熟烤成饼，就是塌腰不成型，状况百出。不断失败，不停总结经验。终于让我做出完全的戚风蛋糕，无油低糖，不开裂，不回缩，蓬松柔软，细腻香甜。不管是做蛋糕胚还是直接吃，当早餐，当午点，当夜宵，甜度可控后面会介绍。
烘焙路上总失败?这3个关键因素你注意了吗?网上掀起了一股“烘焙热”，不少人纷纷在家尝试烘焙各种美味的糕点，可结果却不尽如人意，各种失败案例层出不穷。比如用电饭煲做戚风蛋糕，不是回缩就是像鸡蛋饼一样硬实难吃，又或者里面湿湿的像没熟；做面包呢，要么烤后塌陷，要么组织粗糙，要么烤糊了里面还没熟等等。你说闹心不好了吧！
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