做猪肉干买哪种肉好
买吊龙猪肉干以为是牛肉,一看配料表炸了!商家还嘴硬:猪里脊也是吊龙有些小作坊甚至用便宜的猪肉、鸭肉冒充牛肉，以次充好，严重侵犯了消费者的知情权。好在监管部门已经出手了。从南充到重庆，多地都在严查假劣肉制品，那些偷梁换柱的商家，轻则罚款，重则移送公安。不过话说回来，消费者自己也得留个心眼，买肉干的时候，别光看正面的大字，一定翻过来说完了。
零添加超解馋!在家自制手撕猪肉干,追剧必备小零食外面买的猪肉干不仅价格贵，还总担心添加剂太多，其实在家就能轻松做出媲美牛肉干的手撕猪肉干，做法简单，零添加更安全，大人小孩都能放心吃，做好的肉干香辣过瘾、嚼劲十足，一口接一口根本停不下来，连做四五次都吃不腻。想要做出好吃的猪肉干，选肉是第一步，最好选用猪里脊肉，这等我继续说。
江西风味新探索:自制沙嗲猪肉干要制作这款猪肉干，选肉是关键。猪后腿肉或里脊肉均可，后腿肉偏瘦，嚼劲十足；里脊肉更为鲜嫩，可依个人喜好抉择。将肉购回后，洗净擦干，逆着纹理切成薄片，厚度大致如两枚硬币叠放。太薄易烤焦，太厚则不易入味。切好后置于大碗中，着手调制沙嗲酱汁。沙嗲的独特风味源于几种基础调是什么。
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