怎么做包子面不硬_怎么做包子馅才好吃
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蒸包子总失败?掌握这招,蓬松不塌陷轻松搞定!结果包子不是瘪瘪的，就是硬邦邦的，简直让人怀疑人生？别担心，掌握这几个要点，蒸出蓬松不塌陷的包子，这波操作直接封神！ 首先是和面。很多人蒸包子失败，就是在和面这一步出了问题。和面的时候，你得注意水的温度和用量。水就像是包子的“灵魂伴侣”，太多了面就成了“烂泥”，太少好了吧！
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蒸包子咋能蓬松不塌陷?这做法绝了,学会秒变面点高手!你是不是每次蒸包子，不是扁塌得像泄气的气球，就是硬邦邦像石头？别愁啦，今天我就把让包子蓬松不塌陷的做法分享给你，学会这波操作直接封神，秒变面点高手！ 首先，调面是关键。面粉就像是包子的“骨架”，要选对才行。一般中筋面粉就很合适，它的筋性适中，能让包子有一定弹性。在调后面会介绍。
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在家轻松做菜包子,这3个小窍门让口感更上一层楼!怎么判断面团是否发酵好呢？标准就是：面团体积膨胀至原来的两倍大，表面光滑且有弹性呀。要是发酵时间没掌握好，包子要么就是硬邦邦的像石头，要么就是塌陷得不成样子，这还能叫好吃的包子吗？ 更关键的是，这发酵可不像我们想象的那么简单呀，稍微有点偏差，那整个包子的口感和外形小发猫。
蒸包子总塌馅怎么办?这3个妙招,让包子又香又软不塌馅如今很多人觉得外面买的包子不卫生，选择自己在家做，可常遇到蒸出来的包子塌馅问题。其实学会这三个小妙招，包子又香又软不塌馅。妙招一：不要用冷水和面。天气热时，不少人觉得直接用冷水和面就行，这想法不对。用冷水和面，面团易发硬，发面耗时更长。所以，尽量用温水和面。妙招小发猫。
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肉包子总做不好?原来问题出在这,快学起来!近日，网上有个挺有意思的事儿引发了不少网友的讨论，有人说自己在家做肉包子，那可真是状况百出，不是包子皮硬邦邦像“死面”，就是馅料味道不对，总之怎么都做不出外面卖的那种松软可口的感觉。这可让不少想在家大展厨艺的小伙伴们郁闷不已呀，做个肉包子咋就这么难呢？其实啊，这小发猫。
在家轻松做肉包子,这3个技巧让包子香软多汁!最近网上有个挺火的事儿，有人在家琢磨做肉包子，各种尝试，结果不是包子皮硬邦邦，就是肉馅干巴巴没汁水，闹得不少人直呼“做个好吃的肉包子还有呢？ 面发得就越快越好，这想法可不对哟。你想啊，要是酵母放太多，那面发起来是快了，可到时候面里全是那种大窟窿眼儿，蒸出来的包子皮能好看能好还有呢？
牛肉包子馅的绝佳调制秘籍:少一样多一样,口感鲜嫩不腥不硬如何调制牛肉馅包子？记住少放一样，多添加一样，不腥不硬，香气扑鼻气温逐渐下降，尤其是下雨的时候更觉得冷。在这种天气里，保暖很重要，除了还有呢？ 搅拌成面絮状。然后揉成团，盖上盖子静置十分钟。面粉和酵母粉的比例为100:1,白糖一小勺即可。要用30度左右的温水激活酵母粉) 2. 十分钟还有呢？
菜包子教程别乱找,这4个要点掌握就成功一半!其中菜包子更是备受关注。但看着五花八门的教程，很多人照着做却状况百出，不是包子皮硬邦邦，就是馅料味道不对。这不禁让人想问，难道找个好了吧！ 后面还咋做出好吃的菜包子呢？ 要点二：调馅不是“瞎搅和”调馅可是菜包子的灵魂所在呀，可不能瞎搅和一通。就拿调猪肉馅来说吧，准备1斤三好了吧！
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90%的人不知道!蒸包子馒头这几步做对,口感直接逆袭家人们谁懂啊！自己蒸的包子馒头总是又硬又柴，完全没有外面卖的那种松软可口的口感。其实啊，只要把蒸包子馒头的这几步做对，口感直接逆袭说完了。 也就是面光、盆光、手光。揉好的面团要达到光滑有弹性的状态。你可以扯下一小块面团，能抻出有韧性的薄膜，那就说明揉面到位了。要是揉说完了。
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做包子别再提前发面了,教你懒人新做法,包子一样不塌陷,真省力说起包子，很多人习惯用传统的方法提前一两个小时发面，这样做费时又费力，今天分享一个做包子不用提前发面，就可以做出蓬松暄软，洁白无瑕的大包子。推荐美食：包菜粉丝包子蒸包子前，由于不用提前发面，我们先来准备馅料。1、先把包菜的根部切掉，再对半切开，把中间的硬芯切掉，放等我继续说。
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