黄鳝怎么烧又嫩又香_黄鳝怎么烧又嫩又好吃
舌尖上的无锡瑰宝:梁溪脆鳝成就了这道“香、甜、酥、松”的美味佳肴。历经百年传承，从朱秉心父子到高浩兴等传承人，他们坚守传统工艺，让梁溪脆鳝的独特风味得以延续。制作梁溪脆鳝，选材极为讲究，通常选用太湖笔杆鳝，这种鳝鱼肉质鲜嫩，口感细腻。烹饪过程更是堪称一场技艺的盛宴，需经“龙形七刀”剔骨等会说。
(^人^)
吃鳝鱼竟然有这么多讲究?不知道的可就亏大了!家人们，鳝鱼那可是餐桌上的常客，不管是红烧鳝段，还是炒鳝丝，一口下去那叫一个香迷糊了！想象一下你坐在餐桌前，面前摆着一盘色泽诱人的鳝鱼，你迫不及待地夹起一块放进嘴里.但你以为吃鳝鱼就是这么简单吗？其中的讲究可多着呢！ 今天咱就来好好唠唠吃鳝鱼到底有哪些讲究。首先在还有呢？
3道“扶阳菜”补足元气,让你健康一整年!第一道：猪肉烧黄鳝段黄鳝最肥美，老一辈都说“端午黄鳝赛人参”。黄鳝温补脾胃，搭配肥瘦相间的猪肉一起烧，味道别提多香了！黄鳝吸饱了肉汁，酱香浓郁，口感滑嫩，光是闻着味儿就馋得慌。做法： 1. 黄鳝处理干净切段，猪肉切成薄片； 2. 锅里倒点油，葱姜爆香，先把猪肉炒出油，再放黄鳝段翻说完了。
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