如何自己在家做面疙瘩_如何自己在家做薯片
救命!东北溜肉段这么做外酥里嫩,配米饭我能炫3碗!谁懂啊家人们！外面饭店的溜肉段要么裹粉太厚像炸面疙瘩，要么凉了就软塌塌，自己在家做居然这么简单？试了3次终于摸透诀窍，零失败配方直接甩给你们！ 首先选猪里脊肉，逆纹切成2厘米宽的条，加1勺料酒、少许盐和白胡椒粉，抓匀腌10分钟去腥味。关键一步是挂糊：2勺玉米淀粉+1勺面粉还有呢？
⊙▽⊙
照着做,保证你也能做出“爆汁”大肉包,全家抢着吃!真正好吃的肉包，应该是趁热咬开一个小口，滚烫的肉汁立马涌出来，赶紧吸一口，那叫一个鲜！可很多人自己在家做，要么肉馅又柴又硬，要么蒸出来像个死面疙瘩。其实啊，想做出一咬就流油的爆汁大肉包，根本没那么玄乎。今天我就把这个压箱底的“500克肉的黄金公式”分享给你，只要你搞还有呢？
＞＾＜
小酥肉怎么炸才脆?记住这4点,外皮咔嚓响、凉了也不回软好多人在家炸小酥肉，要么炸出来像面疙瘩，要么刚出锅还行，放五分钟就软塌塌——这不是手艺问题，是你面糊和油温没整对！今天把让小酥肉酥到掉渣、久放不回软的几个关键窍门说清楚。一、面糊——别只用面粉，红薯淀粉才是灵魂纯面粉挂糊炸出来偏硬、容易吸潮回软。正确做法是等会说。
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