面条怎么和面比例是多少
清汤面好吃诀窍大公开!面馆不外传秘诀,筋道面条汤鲜味美面条筋道，汤鲜味美。要做出筋道的面条，选材至关重要。首先，面粉是关键。高筋面粉是首选，它含有丰富的面筋蛋白，能使面条在制作过程中，形成良好的韧性。在揉面时，可以按照每500克面粉，加入250毫升水，和3克盐的比例进行。盐水可以增强面筋的弹性，让面条更加劲道。揉面时，要用小发猫。
面条怎样和面比例
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面条和面技巧
揉面10分钟,早餐变大餐,筋道爽滑全家抢着吃咱们先从和面开始说起。取300克面粉，差不多是家里常见的那种小碗两碗的量，撒上3克食用盐。别小看这点盐，它可是让面条筋道的秘密武器。营养学里有个说法，盐能增强面筋的弹性，比例得控制在1:100,太多了咸，太少了没效果。把盐和面粉拌匀，慢慢倒入温水，边倒边搅，搅成絮状后上手等会说。
面条和面怎么做好吃
面条和面教程视频
＞﹏＜
这4种家电千万别买,我踩坑的教训分享给你!牛奶和菌粉比例差一丁点就失败，做少了懒得动手，做多了吃不完只能倒掉。二百多块钱买的机器，没几次就扔角落吃灰，算算账，真不如超市买现成的划算。面条机更闹心，爱吃面食的人总幻想它能解放双手。可实际用起来，和面像搞科研——水多水少都出问题，面团太干或太湿就得反复调。..
面条怎么和面视频教程
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