怎么做蛋糕不用蛋清蛋黄分离
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奶香四溢原味蛋糕卷,每一口都是甜蜜享受!原味蛋糕卷。·白砂糖50-55g、玉米油35g、牛奶60g、低筋粉60g、柠檬汁适量。·无水无油的容器磕入鸡蛋,分离出完整蛋黄,蛋黄备用。·蛋清冷冻10分钟,倒入牛奶与玉米油搅拌乳化,呈偏稠的酸奶状。·将低筋面粉筛入,2字型搅拌直到无干粉。·加入蛋黄搅拌至顺滑滴落的状态后面会介绍。
萌趣奶油盒子蛋糕,草莓芒果菠萝一口一个幸福!适合春游的盒子小蛋糕,简单又快手,只需要一个简单的配方就能搞定,包装起来也很好看,什么样的盒子都可以。·把蛋清和蛋黄分离,蛋清冷冻蛋黄备用。·牛奶加玉米油搅拌融化,面粉过筛加入,搅拌至无干粉。·加入蛋黄,搅拌顺滑。·蛋清中加入柠檬汁,分三次加入白糖,最后打发至有后面会介绍。
美味芋泥肉松,一口满足你的味蕾!芋泥肉松。·洗干净的芋头切薄片,和紫薯一起蒸25分钟。·蒸好的芋头、紫薯趁热放入破壁机,紫薯75g、细砂糖20g、牛奶40g、炼乳30g一起搅打细腻,这就是巨好吃的万能芋泥馅了,装入裱花袋待会用。·蛋糕胚:分离4个蛋清、蛋黄,蛋黄中加玉米油40g、牛奶50g搅匀,筛入低粉45g小发猫。
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