怎样做红烧肉肥而不腻窍门_怎样做红烧肉肥而不腻视频
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别再乱做红烧肉啦!跟大厨学这3个窍门!前段时间，网上有个热门话题引发了众多网友的争论：为啥自己在家做的红烧肉，要么柴得咬不动，要么油腻得让人难以下咽，而饭店大厨做出来的却总是软糯不柴、香而不腻呢？难道是自己厨艺太差，还是有啥没掌握到的关键窍门呢？其实啊，做红烧肉可真不能乱做，今天就跟着大厨来学学这3个还有呢？
做红烧肉总失败?秘密藏在这2个细节里!嘿，你有没有过这样的经历呀？满心欢喜地照着菜谱做红烧肉，结果呢，不是肉硬得像石头，就是肥得让人难以下咽，那叫一个挫败呀！为啥别人做的红烧肉就能软烂鲜香、肥而不腻，自己做就状况百出呢？其实呀，做红烧肉总失败？秘密就藏在这2个细节里啦！ 肉的前期处理可别瞎搞！ 好多人觉得，做小发猫。
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做红烧肉别直接下锅炖,多加这1步,肥而不腻入口即化色泽红亮的红烧肉也很关键的，食物讲究色香味俱全，虽然我们比不上大厨做的那么精美，但也得像大厨看齐。家常做红烧肉很多人习惯加酱油和生抽上色，或者用白糖炒糖色，导致炖好以后肉发黑，直观上看起来不怎么好吃，其实要想颜色漂亮加酱油和白糖都不对正确做法是用冰糖炒糖色，色等我继续说。
不会做饭也能学会!1招做出好吃红烧肉!最近网上有个挺火的事儿，有人说自己特别爱吃红烧肉，可就是怎么也学不会做，每次尝试不是味道不对就是步骤太繁琐搞不定。嘿，你是不是也有还有呢？ 这样做出来的红烧肉味道可不差，入口软糯香酥，肥而不腻呢。这可不就证明了，做红烧肉不需要那么多繁琐步骤也能美味无比嘛！谁说步骤少就做还有呢？
学会这4步,在家做出星级酒店同款红烧肉!肥而不腻的效果。要是选了过肥的五花肉，或者用别的部位的猪肉来代替，那做出来的红烧肉大概率会油腻得让人难以下咽。而且在挑选五花肉时，还得尽量选择猪皮无猪毛的，这样不仅更容易处理，腥味也小得多呢。你以为随便一块肉就能成就星级酒店同款红烧肉的美味？怎么可能嘛！ 值得后面会介绍。
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别再乱做红烧肉了!跟大厨学这3步,超香!做红烧肉嘛，随便选块五花肉就行，肥瘦差不多就得了。可这大错特错啦！选肉可不是这么简单的事儿。就像上海阿姨传授的秘诀那样，真正懂行的等会说。 这选肉的门道，可不是随便糊弄糊弄就行的呀，不然怎么能做出正宗好吃的红烧肉呢？ 冷锅冷油才是王道！ 一提到炒糖色，好多人第一反应就是热油等会说。
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为啥你做的红烧肉不香?原因在这!血水和腥味全给“锁”在肉里了，这炖出来的肉能好吃吗？指定又柴又腥啊！而且那油脂也闷在里头，吃两口就腻得慌，这哪行呢？那正确的该咋做呢小发猫。 也别灰心呀，总结经验，下次肯定能做出更好吃的红烧肉呢。大家有没有啥做红烧肉的小窍门呀？不妨说出来分享分享哦。#红烧肉做法#美食技小发猫。
别再乱做红烧肉了!跟大厨学这3步!你有没有过这样的经历，满心欢喜照着网上的教程做红烧肉，结果成品要么柴得像嚼木头，要么甜得发苦，完全不是饭店里那肥而不腻、软糯入味的等我继续说。 端出这么一盘色香味俱佳的红烧肉，那不得把大家的胃都给牢牢抓住呀。怎么样，是不是已经迫不及待要去试试啦？ 不过话说回来，做菜这事儿呀等我继续说。
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红烧肉炖鹌鹑蛋咋做才好吃?3个关键技巧,小白也能变大厨!但是想把它做得好吃却没那么容易。今天我就来给大家分享3个关键技巧，让厨房小白也能变大厨！ 食材挑选技巧——选对食材，成功一半食材就是这道菜的基础，选不好食材，那后面再怎么操作都是白搭。先说红烧肉，你得选带皮的五花肉，这种肉肥瘦相间，做出来的红烧肉肥而不腻、瘦而不还有呢？
做红烧肉总失败?3个技巧帮你解决!今儿个给大家讲的这3个做红烧肉的技巧，可都是实实在在的干货呀，照着做，保准你能做出一锅软糯不柴、香而不腻的红烧肉来，再也不怕做红烧肉失败啦。赶紧去厨房试试吧，说不定下一个“红烧肉大厨”就是你哦！ 大家要是还有啥做红烧肉的独家小窍门呀，也欢迎在评论区分享分享呢，让咱小发猫。
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