怎么做包子不用醒发就可以蒸
年轻人学蒸包子,直接上锅真不行?蓬松秘诀速看!心血来潮学蒸包子，把包好的包子直接往锅里一放，开火就蒸。结果呢，满心欢喜打开锅，包子全塌了，皱皱巴巴的，活像打了败仗的士兵，根本没一点蓬松感，这波操作直接“芭比Q”了。后来我去研究了正确的蒸包子方法。先把包好的包子放在温暖湿润的地方醒发一会儿，就像给包子“睡个美好了吧！
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发面总失败?搞清小苏打和食用碱区别,让你秒变厨房高手你是不是满心欢喜准备蒸馒头、做包子，结果发面不是发酸就是没发起来，好好的食材全浪费，让人直呼“芭比Q了”！别着急，发面总失败，很可能是说完了。 你就可以用食用碱来救场。把食用碱用温水化开，一点点地揉进面团里，边揉边闻，直到酸味基本消失。这波操作直接封神，让你的面团起死回生。..
面粉不蒸馒头了!新吃法超简单,7天炫一袋,比包子油条还香老面新活法：不用蒸馒头不费事发面咱北方人家谁家橱柜里没屯着几袋面粉？我以前也总蒸馒头烙大饼，直到去年跟楼下陕西早点摊李婶偷了师——这油泼面啊，真比蒸馒头省事多了！您算算：揉个发面团得等俩钟头醒发，包子还得剁馅捏褶子，油条更得折腾老面碱水。油泼面呢？现吃现做，从和是什么。
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必看!蒸包子馒头总是失败?3个技巧让你轻松搞定这是不是你蒸包子馒头时经常遇到的失败场景？ 咱就是说，到底怎样才能成功蒸出又软又白、蓬松喧乎的包子馒头呢？别着急，接下来我就给你分好了吧！ 你就可以轻松搞定蒸包子馒头啦！以后再也不用担心蒸出来的包子馒头失败了，让家人都对你的手艺竖起大拇指，这波简直是厨艺界的“封神”操好了吧！
蒸包子总死面?30年面点师一招搞定,个个白胖不缩皮明明发面堪称完美，然而蒸出的包子却仿若石头？面点师傅揭秘，症结在于“二次醒发+冷水上锅”这一黄金组合。此做法借由把控酵母活性，促使包子于蒸制进程中持续膨胀，蒸毕后其表皮光洁似绢，轻捏之下能够回弹，即便放凉亦不会发硬，较早餐店的更为松软。食材准备(12 个包子) 中筋面小发猫。
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第487章 让人觉着不可思议她做了咸菜肉沫馅的。 咸菜是她之前腌的，还有很多，所以她就拿了一点出来做包子。 陈姨手脚麻利，发好面之后她就开始做包子，蒸包子了。.. 谁还能够看上我这样的。”她问道，“你够不够？如果不够的话，我再给你下点。”张铁匠摇头，“不用了，我够了。这么一大碗呢，我够吃了。”他说完了。
做韭菜盒子用凉水还是开水和面?教你做法皮薄馅香不发硬包子、馅饼、韭菜盒子等等。最近正是吃韭菜的好时候，可以在家经常做韭菜盒子，比蒸包子简单，比包饺子省时省力，难度比较小。说到韭菜盒子还有呢？ 期间可以盖盖子。12、最后烙到两面金黄，外皮焦脆，就可以出锅了。热着吃外酥里嫩，凉了吃柔软不硬，非常不错。做韭菜盒子和面，不用凉水，也还有呢？
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