怎么腌泡菜和白萝卜
泡菜腌制小技巧大公开,赶紧收藏,手残党也能学会做泡菜嘛，就得选那种价格高昂、看起来特别新鲜的蔬菜，其实这可不一定哦！就像四川泡菜，选材那叫一个自由，萝卜、豇豆、包菜、青红椒等等皆是什么。 泡菜嘛，那肯定是腌制的时间越长越入味儿，真的是这样吗？非也！就拿腌酸豆角来说，在阴凉处放置5 - 7天，冒泡了那就是成功啦。要是腌制时间过是什么。
老厨师传授红皮萝卜腌制绝招,酸辣开胃嘎嘣脆!红皮萝卜，尤其是那种外皮红润、白肉脆嫩的品种，以其特有的口感和味道深受人们喜爱。而将红皮萝卜腌制成酸辣可口的泡菜，更是能让人一口接一口，停不下来。老厨师的腌制秘诀，不仅能让萝卜更加脆爽，还能带来那种回味无穷的酸辣口感，今天就让我们一起来探究如何腌制出又脆又好吃后面会介绍。
韩国人餐桌竟藏 “阶级密码”:平民吃泡菜配米饭,富人顿顿少不了这道...韩国人对泡菜那是爱得深沉，泡菜几乎是他们餐桌上的常客，尤其是平民百姓家。在韩国，普通家庭吃饭，常常就是泡菜配米饭，简简单单，这搭配就像咱这儿的馒头配咸菜，经济实惠又能填饱肚子。你看那泡菜，种类繁多，什么白菜泡菜、萝卜泡菜…五花八门的。韩国人做泡菜可有讲究了，腌制的等会说。
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萝卜这样做才好吃,掌握一个小技巧就行了,脆嫩爽口,酸甜开胃!咱们就来聊聊怎样做出一款酸甜脆爽、开胃下饭的泡菜萝卜。所需材料： 白萝卜500克(差不多就是一根中等大小的萝卜) 生姜、大蒜、小米辣适小发猫。 把白萝卜去皮，切成条状。然后撒上8克左右的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。这样做的目的是让萝卜出出水，口感更脆。腌制好后，倒掉腌出的水分，如小发猫。
涪陵榨菜:公司将整合双方在产品研发、渠道资源、市场营销等方面的...证券之星消息，涪陵榨菜(002507)04月30日在投资者关系平台上答复投资者关心的问题。投资者：公司的第二曲线泡菜，萝卜，酱基本都没有什么大成效。请问公司怎么避免味滋美走泡菜萝卜的老路？涪陵榨菜董秘：您好，公司萝卜品类在某种程度上与榨菜品类在食用场景上具有相似性，川调品小发猫。
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