做鱼怎么样才能除腥味_做鱼怎么样才能更入味
炖排骨先焯还是直炖?20年大厨神招,让你远离腥味焦虑!你是不是每次炖排骨都超级纠结，到底是该先焯一下，还是直接下锅炖呢？感觉选哪个都有道理，又怕自己选错，导致做出来的排骨有腥味、口感还不好。先焯排骨吧，有人说营养会流失；直接炖吧，又担心有血水影响味道。你看看，就这一个小小的选择，搞得好多人在厨房就像热锅上的蚂蚁——团等会说。
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家庭版红烧鱼总失败?关键2步让鱼肉紧实鲜嫩无腥味!要说小编每次去饭店每次必点的菜品，除了辣椒炒肉之外，再就是红烧鱼了，颜色红亮看着就很有食欲，吃起来还入味，特别是蘸着汤汁吃很下饭，不过在外面吃多了就想着自己在家试一试，刚开始并不懂，导致红烧鱼碎了很多，并且腥味还大，后面请教了做厨师的大伯才知道在家做红烧鱼总失败的后面会介绍。
海鲈鱼这样处理,腥味全无,鲜嫩无比!赶紧学要想海鲈鱼腥味全无，在腌制之前，把鱼拿到流动水下好好冲洗一番是很有必要的呀。因为鱼身上可能会有一些黏液之类的东西，这些可都是腥味的潜在来源呢。要是不冲洗掉，那在烹饪过程中，这些黏液就会散发腥味，到时候做出来的鱼怎么可能鲜嫩无腥呢？难道就这么随便洗洗就能做出饭等会说。
春天吃鱼,土腥味重咋解决?3招教你轻松搞定春天到了，很多人都爱吃鱼，可常常遇到个闹心的事儿——鱼的土腥味太重，做出来的菜简直“难以下咽”，这体验就像满心欢喜拆快递，结果发现货不对板，太让人崩溃了！ 为啥春天的鱼土腥味会这么重呢？其实啊，这跟鱼的生活环境有关。春天水温逐渐升高，水体中的微生物和藻类开始大量繁说完了。
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第039章 做鱼鲤鱼做得不好很容易有种土腥味，处理鱼的时候要注意，处理完之后做也最好是用味道比较厚重的作法，才能够盖住鱼肉本身的那种腥味。“啊，不用不用。谢谢嫂子了，我自己来吧。”聂小雨连连摆手，她的确是在家没怎么杀过鱼，家里面吃鱼也少，但是菜烧法不都差不多嘛。她昨天都说了要后面会介绍。
多春鱼的烹饪秘籍,学会秒变大厨!你是否曾经在餐厅品尝过多春鱼那外酥里嫩、爆浆鱼籽的美味，然后回家自己尝试烹饪，却状况百出？要么鱼籽破了，要么腥味难除，又或者煎得不等我继续说。 不然再好的烹饪技巧也救不了不新鲜的鱼呀。这就好比给你一堆烂苹果，再怎么精心烹饪，能做出美味的苹果派吗？显然不能呀。处理多春鱼未必等我继续说。
新手野钓:用对这味型饵料,简单省钱,渔获多到躺赢!新手野钓总是空军？别急，只要用对味型饵料，简单又省钱，渔获多到让你直接“躺赢”！我有个朋友小李，是个野钓新手。他一开始做足了功课，了解到不同季节、不同水域里鱼喜欢的味型不一样。春天鱼要补充蛋白质，他就用腥味重的饵料，像红虫粉、虾粉调配的饵料。到了夏天，水温高，鱼喜等会说。
老虎斑烹饪难题咋破?3个妙招轻松搞定怎么处理才能让它既没腥味又鲜嫩多汁？别愁啦，今儿就给大家分享3个轻松搞定老虎斑烹饪难题的妙招，让你在家也能做出美味的老虎斑大餐！ 处理老虎斑，别只知道洗洗就下锅！ 很多人觉得，鱼嘛，洗干净就行，大错特错啦！就拿老虎斑来说，它表面那层黑色的粘液可不能随便糊弄过去哦。这粘是什么。
想做出星级鲷鱼蒸蛋?这4个秘籍快码住,让你轻松实现美食向往家人们谁懂啊！想象一下，你在家里宴请亲朋好友，端上一盘鲜嫩滑爽、鲜香四溢的星级鲷鱼蒸蛋，瞬间惊艳全场，大家纷纷对你竖起大拇指，这波操作直接封神！可是，很多人在做鲷鱼蒸蛋的时候，要么蛋不够嫩滑，要么鱼有腥味，完全做不出星级的水准。那么，如何才能做出星级鲷鱼蒸蛋呢？别着急后面会介绍。
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第四百七十七章 小岳镇的修整”“也不知道宋姑娘是怎么做的，一点膻腥味没有，哎，要是天天都能喝上一碗羊肉汤，我愿意天天晚上去找宋姑娘。”“闭嘴吧，让将军听到，还不后面会介绍。 有点地位的人才能顿顿吃肉，剩下的，便只能就着羊奶吃馍馍。宋熙姣擦净身体，换好衣服出来，因为头发没干，只能湿漉漉的披在身上。孟星河看后面会介绍。
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