煎茄子片怎么煎得外酥里嫩
学会这招煎茄盒做法,让你也能对汤汁欲罢不能,快收藏!宝子们，谁能拒绝外酥里嫩、汤汁鲜美的煎茄盒啊！这一口下去，直接让你香迷糊了。今天我就把煎茄盒的做法分享给你，学会这招，你也能对那汤汁欲罢不能，赶紧收藏起来！ 1. 食材准备首先咱得把食材备齐了。茄子选那种粗细均匀的长茄子，这样切出来的茄盒大小比较合适。肉馅你可以根据还有呢？
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只要家里有茄子,我妈就会做这个,巨巨好吃!小时候，家里条件不算太好，菜市场上那些琳琅满目的菜品，很多时候都只是看看。但只要看到茄子堆得满满当当，价格实惠，我妈就会眼睛一亮，顺手挑上几个。为啥？因为她的拿手好菜—— 茄子鸡蛋饼有着落了。刚煎好的饼，金黄酥脆，咬上一口，外酥里嫩，鸡蛋的鲜香和茄子的清还有呢？
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茄子配鸡蛋香迷糊了!我家一周吃5次,拿肉都不换第一章这道菜打俺河南婆婆那偷师来的要说面炕茄子啊，这得从我刚嫁到河南那会儿说起。头回去婆家过年，厨房里飘出来的焦香味儿勾得我直咽口水。掀开锅盖一看，金黄的面壳裹着茄子条，外头酥得掉渣，里头软乎得跟豆腐似的。俺婆婆说这叫"面炕",跟煎炒炸都不是一个路数。选茄子后面会介绍。
家中有茄,必制此味!妈妈的手艺,美味无比!小时候，家里的条件并不算优越，菜市场上琳琅满目的菜品，大多时候只能望而却步。但当看到茄子堆得满满当当，价格又十分实惠时，我妈总会眼睛一亮，顺手挑上几个。这是为什么呢？因为她的拿手好菜——茄子鸡蛋饼有着落了。刚煎好的饼，金黄酥脆，咬上一口，外酥里嫩，鸡蛋的鲜香与茄子好了吧！
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