做鱼怎么才能没有腥味
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鱼汤怎么做才好喝?掌握这4个技巧,奶白鲜美无腥味!今天就来教大家如何煮出一锅好喝的鱼汤： 一、选鱼和处理鱼的技巧选鱼：鲫鱼是熬汤的经典选择，肉质细嫩，熬出的汤呈奶白色，味道鲜美。此外后面会介绍。 新鲜度：鱼一定要新鲜。新鲜的鱼眼睛明亮、鳞片完整、鱼鳃鲜红。处理鱼：鱼肚子里的黑膜要撕掉，这样能大大减小腥味。鱼身两侧打一字花刀后面会介绍。
黄花鱼这样处理,腥味全无超美味!快学!网上掀起了一股美食分享热潮，不少人纷纷晒出自己的拿手菜。其中，关于黄花鱼的做法更是引起了诸多讨论，有人说自己做的黄花鱼腥味怎么都去不掉，可也有人晒出的黄花鱼菜品鲜香四溢，毫无腥味，简直让人垂涎欲滴。这不禁让人思考，同样是黄花鱼，为啥做出来的效果差距这么大呢？其实等我继续说。
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第039章 做鱼鲤鱼做得不好很容易有种土腥味，处理鱼的时候要注意，处理完之后做也最好是用味道比较厚重的作法，才能够盖住鱼肉本身的那种腥味。“啊，不用不用。谢谢嫂子了，我自己来吧。”聂小雨连连摆手，她的确是在家没怎么杀过鱼，家里面吃鱼也少，但是菜烧法不都差不多嘛。她昨天都说了要还有呢？
家庭版红烧鱼总失败?关键2步让鱼肉紧实鲜嫩无腥味!要说小编每次去饭店每次必点的菜品，除了辣椒炒肉之外，再就是红烧鱼了，颜色红亮看着就很有食欲，吃起来还入味，特别是蘸着汤汁吃很下饭，不过在外面吃多了就想着自己在家试一试，刚开始并不懂，导致红烧鱼碎了很多，并且腥味还大，后面请教了做厨师的大伯才知道在家做红烧鱼总失败的说完了。
想做出星级鲷鱼蒸蛋?这4个秘籍快码住,让你轻松实现美食向往要么鱼有腥味，完全做不出星级的水准。那么，如何才能做出星级鲷鱼蒸蛋呢？别着急，我这就给你分享4个秘籍。秘籍一：食材选得好，美味跑不了想要做出星级鲷鱼蒸蛋，食材的选择至关重要。鲷鱼一定要选新鲜的，新鲜的鲷鱼肉质鲜嫩，没有腥味。你可以去海鲜市场挑选活蹦乱跳的鲷鱼，或者说完了。
第四百七十七章 小岳镇的修整翌日一早，所有人都是精神抖擞，嘴里嘀咕个不停。“昨晚那羊肉汤是真鲜啊。”“谁说不是，我喝了那么多次羊肉汤，可昨晚的，真是这个！”“也不知道宋姑娘是怎么做的，一点膻腥味没有，哎，要是天天都能喝上一碗羊肉汤，我愿意天天晚上去找宋姑娘。”“闭嘴吧，让将军听到，还不活剐了等会说。
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草鱼豆腐汤,从食材挑选到出锅,一步步教你做出美味!家人们谁懂啊！忙碌一天回家，就想喝上一口热气腾腾、鲜香浓郁的草鱼豆腐汤，那滋味别提多舒坦了。可自己做出来的汤总是差那么点意思，要么鱼有腥味，要么汤不够浓郁。到底如何才能做出美味的草鱼豆腐汤呢？别急，接下来我就从食材挑选开始，一步步教你，这波操作学会直接封神！ 食材后面会介绍。
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必看!学会这3种做法,让你家的鱼好吃到停不下来!家人们谁懂啊！每次做鱼不是腥味重，就是口感差，简直太影响干饭的心情了。不过别慌，学会下面这3种做法，能让你家的鱼好吃到停不下来，这波操作直接封神！ 清蒸鱼——鲜嫩本嫩清蒸鱼可是保留鱼原汁原味的绝佳做法。首先，你得选一条新鲜的鱼，草鱼、鲈鱼都行，处理干净后在鱼身上划几是什么。
清蒸鱼鲜嫩不腥速熟,6大关键技巧牢记在心!清蒸鱼，看似做法简单，可怎样才能让它熟得快还不腥，鲜嫩口感十足呢？别着急，接下来我要分享的6 个关键要点，将彻底解开你心中的疑惑，让你轻松成为清蒸鱼烹饪高手。1精选鲜活鱼： 优先挑选活蹦乱跳的鱼，其体内氧化三甲胺含量高，在微生物作用下，三甲胺产生少，腥味淡。像鲈鱼，活鱼好了吧！
炖鱼只放葱姜蒜就错了,多放2味调料,鱼肉不腥入味他常说：“做鱼啊，得先懂鱼。”鱼要处理得当，才能没有土腥味，调料得按比例放，火候更是关键。尤其是这两种“秘密武器”更是不能忘。后来，老爸退休了，但厨房依然是他的“主战场”。每次聚餐，那道石锅草鱼都是压轴大菜。而平平无奇的草鱼也被老爸做成了人间美味。而现在草鱼可还有呢？
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