低筋小麦粉可以做什么馒头_低筋小麦粉可以做什么糕点
中国最好三种面粉里,低筋面粉你了解吗一提到“中国最好三种面粉”,大家心里可能都有不同的想法。毕竟不同的面粉适合做不同的食物，像高筋面粉适合做面包，中筋面粉适合做馒头面条。今天呢，想跟大家说说做蛋糕和饼干特别好用的低筋面粉。有一款低筋面粉很值得推荐。一、营养价值：蕴含小麦精华面粉都是还有呢？
做馒头选高筋还是低筋?78岁师傅教你做出又大又白馒头想必家人们在家做馒头时，都不知道怎样去区分什么高筋面粉，中筋面粉，还是低筋面粉！虽然都是面粉，但是不同的筋道的面粉，所做出的馒头都有大不同！所以这期，小厨把师傅藏了一辈子做馒头的经验，毫无保留分享给大家，教大家怎样去区分不同的面粉，做出不一样效果的馒头，在家如何做出后面会介绍。
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蒸出一个像样的馒头真不容易啊,一家都爱吃,我只有从零开始学了51岁的我决定从零开始学做馒头！ 一元一个的馒头也吃得起，就是特别羡慕他人会自己蒸馒头，因此冒出一个自己蒸馒头的念头，从此我便踏上了屡战屡败屡败屡战的馒头之路。我至今分不清什么是高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，以前做馒头我都是买高筋面粉，两斤袋装的那种。记不清我等我继续说。
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酒店里的双色小馒头为什么松软又好吃?其实秘密很简单,一看就会低筋面粉也就是我们常见的用来做蛋糕的面粉，很多朋友以为不能用来做馒头，其实除了成本会高点，因为低筋蛋糕粉的价格通常会偏高一些，做出来的口感会松松软软更好吃。除了面粉和发酵方法，还有一些小小的健康的添加剂，也都是广式馒头松软的秘密，喜欢这类馒头口感的朋友可以先等我继续说。
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蒸馒头只靠酵母粉?别错过这些隐藏技巧,让馒头更松软!蒸馒头可不只是酵母粉的事儿，还有好多隐藏技巧呢，学会了这波操作直接封神！ 首先就是面粉的选择。面粉就像是馒头的“地基”，选不好，馒头很难松软。市面上面粉种类繁多，像高筋面粉蛋白质含量高，韧性足，做出来的馒头比较有嚼劲，但松软度可能就差一些；而低筋面粉蛋白质含量低，韧说完了。
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