红烧肉又老又柴怎么办
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别再乱做红烧肉啦!跟大厨学这3个窍门!前段时间，网上有个热门话题引发了众多网友的争论：为啥自己在家做的红烧肉，要么柴得咬不动，要么油腻得让人难以下咽，而饭店大厨做出来的却总是软糯不柴、香而不腻呢？难道是自己厨艺太差，还是有啥没掌握到的关键窍门呢？其实啊，做红烧肉可真不能乱做，今天就跟着大厨来学学这3个说完了。
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哇塞!这道红烧肉做法,让家人赞不绝口!家人们，最近网上可是掀起了一股“红烧肉热”呀，不少人纷纷晒出自己做的红烧肉，那色泽那口感，看得人直流口水，可也有人照着网上的方子做，结果却不尽人意，不是肉太柴就是太腻，这做菜咋就这么难呢？难道做一道让家人赞不绝口的红烧肉真有那么高不可攀吗？别着急，今天就来给大家揭等我继续说。
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红烧肉新手入门必知3个技巧,轻松做出美味!网上掀起了一股“美食挑战热”，不少新手纷纷尝试各种美食制作，其中红烧肉就备受关注。好多人信心满满地开始，却做出了要么柴得咬不动，要么油腻得让人望而却步的“失败品”。难道做红烧肉真就这么难？其实不然，掌握几个关键技巧，新手也能轻松做出美味的红烧肉，你信吗？ 食材准还有呢？
为啥别人的红烧肉软烂不腻,我的却又柴又腻?快来学!家人们谁懂啊！每次看别人做的红烧肉，色泽红亮，入口即化，软烂还不腻，那叫一个香。夹起一块放进嘴里，轻轻一抿，肉香在口腔里瞬间炸开，这波操作直接封神。而且人家的红烧肉汤汁浓郁，浇在米饭上，能让人多干好几碗饭。再看看自己做的，那简直就是“灾难现场”。肉又柴又腻，咬一口还是什么。
别再乱做红烧肉了!跟大厨学这3步,超香!这选肉的门道，可不是随便糊弄糊弄就行的呀，不然怎么能做出正宗好吃的红烧肉呢？ 冷锅冷油才是王道！ 一提到炒糖色，好多人第一反应就是热油等会说。 水面要始终离肉面2指宽，发现水位下降就加热水。千万别中途开盖尝味道呀，蒸汽跑掉会导致肉纤维收缩，到时候肉变得又干又柴，那可就不好吃等会说。
红烧肉的隐藏秘诀,学会你就是大厨!嘿，你有没有过这样的经历：照着菜谱做红烧肉，可做出来要么又柴又腻，要么色泽寡淡，完全不是饭店里那种让人垂涎欲滴的模样？每次满心期待却说完了。 随便选块肉就下锅，结果做出来口感大打折扣。这选肉的步骤要是没做好，后面再怎么努力都白搭呀。你就说，这选肉能不认真对待吗？ 更关键的说完了。
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别再乱做红烧肉了!跟大厨学这3步!把肉炖得又柴又硬，那可真是白忙活一场啦，你甘心吗？) 另外呀，在炖煮过程中，水量控制也很重要哦。水面要始终离肉面2指宽，要是发现水位下降说完了。 端出这么一盘色香味俱佳的红烧肉，那不得把大家的胃都给牢牢抓住呀。怎么样，是不是已经迫不及待要去试试啦？ 不过话说回来，做菜这事儿呀说完了。
红烧肉这样做,香到全家人抢着吃!最近网上有个挺火的事儿，有人晒出自己做的红烧肉，那色泽看着就诱人，结果底下评论区却炸开了锅。有人说：“哼，看着好看，指不定多难吃呢，我做的每次都失败，不是太腻就是太柴，难道做个让全家人抢着吃的红烧肉就这么难？”嘿，您还别说，这做红烧肉啊，还真有不少门道，可不是随便做做就好了吧！
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做红烧肉,别只会焯水,牢记“6要点”,保证肉烂不柴,鲜香好吃做红烧肉，别只会焯水，牢记“6要点”,保证肉烂不柴，鲜香好吃快过年了，赶紧趁这段时间多学些做菜技巧，等做年夜饭的时候可以给家人露一手。红烧肉一直是很受欢迎的一道菜，不管是大人还是孩子都喜欢吃。那么，这道菜怎么做才鲜香不腥、肉烂不柴？ 说到做红烧肉，有人习惯好了吧！
必看!红烧肉炖鹌鹑蛋这样做,香到舔手指,学会秒变大厨!做一道美味的红烧肉炖鹌鹑蛋绝对是个超棒的选择！可很多人想做，却总是做不出饭店那味儿，不是肉太柴，就是蛋不入味，这可咋整？别担心，我这就把秘诀分享给你，学会这招，你直接秒变大厨！ 咱们先来准备食材：五花肉、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、..
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