怎样做油炸糕面_怎样做油炸糕面不粘
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发面油炸糕这样做,外酥里软不吸油,一口下去幸福感满满做油炸糕，最关键的是面团。想让油炸糕软乎又不吸油，得用酵母发面。260克糯米粉为主料，加3克酵母，10克白糖，再倒270毫升40度的温水。白糖能帮酵母让面团发得更快。和面也有讲究。把糯米粉、酵母、白糖放盆里，温水慢慢倒，搅成大片面絮后上手揉成软软的面团。揉好后盖上盖子还有呢？
油炸糕硬如石?学会这发面秘诀,软糯不油腻!做油炸糕，最关键的是面团。很多人直接和面下锅，炸出来的糕又硬又柴，吃一口满嘴油。想让油炸糕软乎又不吸油，得用酵母发面。发面油炸糕听着复杂，其实就是多等一会儿，让面团“休息”好。糯米粉是主角，260克就够一家人吃。加3克酵母，10克白糖，再倒270毫升温水，水温40度最好，太烫等我继续说。
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不用油炸,教你做脆皮糯米糕,只需记住一个要点,不开裂,不塌陷食用油具体做法：1.今天和大家分享一个脆皮糯米糕的做法，我们不用油炸，做出的糯米糕不开裂、不塌陷，外酥里糯。首先我们准备糯米粉300克，加入三克酵母，200毫升温水，边倒边搅拌。我们做炸糕和这个糯米面一定要稍微硬一点，这样更容易定型，不容易塌，揉成较硬的面团，我们盖上盖子醒等会说。
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第738章你不是厨子,你是老板中午吃饭,今天厨子多，天南地北的风味，都拿出了拿手菜， 中午这一顿饭也是这些厨子展示手艺的时候。“看我这龙舟怎么样？”一个大虾做底，活灵活现虾头是面粉肉混合，油炸的金黄，经过雕刻做成龙头样子，活灵活现。刀工一流！ “还行，还行，看看我这个海底捞月！”“我这不老神仙呢？说完了。
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