炸东西用什么淀粉挂糊_炸东西用什么淀粉酥

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原来印尼的西米露,居然是用一种树木中的淀粉说说印度尼西亚特有的西米露! 1. 原来这种黑色黏糊糊的东西就是印度尼西亚特有的西米露,制作它的原材料是栖谷椰树,这也是一种棕榈树,其树干内部纤维中含有大量淀粉,所以这些栖谷椰树看似粗壮,实则外强中干,小哥仅需两年半就能徒手将栖谷椰树掰断。2. 紧接着小哥会用平铲将栖说完了。

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炒瘦肉,有人放淀粉,有人放蛋清,都错了!教你小技巧,鲜嫩美味先说说放淀粉和蛋清为啥不太好。放淀粉吧,炒的时候,要是掌握不好火候,淀粉容易糊锅,炒出来的肉,外面裹着一层黏糊糊的东西,吃起来口感很奇怪。放蛋清呢,虽然能让肉,在一定程度上变嫩,但是蛋清本身,有股淡淡的腥味,处理不好就会影响肉的味道,而且会让肉的颜色,看起来不太好看,白好了吧!

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粉条炒前别急下锅,多做1步不粘连,根根滑溜全家夸粉条这东西,看着不起眼,做起来可有讲究。很多人直接泡软了就下锅炒,结果不是粘成一团,就是糊在锅底,翻都翻不动。别急,关键就在于一个简好了吧! 这么做是为了洗掉粉条上多余的淀粉,省得它老想着“抱团”。焯完水,很多人就直接把热乎乎的粉条扔锅里炒,这可不行!这儿有个关键的小动作好了吧!

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