怎么做红烧肉不油_怎么做红烧肉不油腻又简单
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香气浓郁味道鲜美的红烧肉圆子,孩子超爱吃!今天分享红烧肉圆的家常做法，口感软糯、味道浓香，开胃又好吃。·首先准备100克猪肉，改刀剁成肉末，放入大碗中。·往里边放入3克姜末、10克大葱末、1克盐、1克胡椒粉、3克米酒、10克生抽、2克老抽，朝一个方向搅拌均匀，差不多搅2分钟，筷子明显感觉有阻力了就可以了，腌制10分说完了。
原创“俏江南”张兰:一锅红烧肉改变了我命运,生命的力量在于不顺从张兰就开始琢磨这次回来的首要任务：怎么才能弄到一张调令？ 让全家名正言顺地回北京。张兰早就听大人说，纺织工业部负责人事调动的是一等我继续说。 每天拎着姥姥做的一大饭盒红烧肉卤蛋，外加一大饭盒狮子头，到阎司长的办公室里：“阎叔叔，你尝尝！”“嗯，好吃！”阎司长赞不绝口。“好吃我等我继续说。
别再乱做红烧肉啦!跟大厨学这3个窍门!前段时间，网上有个热门话题引发了众多网友的争论：为啥自己在家做的红烧肉，要么柴得咬不动，要么油腻得让人难以下咽，而饭店大厨做出来的却总是软糯不柴、香而不腻呢？难道是自己厨艺太差，还是有啥没掌握到的关键窍门呢？其实啊，做红烧肉可真不能乱做，今天就跟着大厨来学学这3个好了吧！
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做红烧肉总失败?秘密藏在这2个细节里!嘿，你有没有过这样的经历呀？满心欢喜地照着菜谱做红烧肉，结果呢，不是肉硬得像石头，就是肥得让人难以下咽，那叫一个挫败呀！为啥别人做的红烧肉就能软烂鲜香、肥而不腻，自己做就状况百出呢？其实呀，做红烧肉总失败？秘密就藏在这2个细节里啦！ 肉的前期处理可别瞎搞！ 好多人觉得，做小发猫。
红烧肉这样做,隔壁小孩都馋哭了!快试试做红烧肉不炒糖色并非不可行，关键在于要找到适合自己的方式来调出那诱人的色泽和味道呀。别让固有观念限制了美食的可能性哦！ 用啤酒代替水炖煮更鲜香一般我们做红烧肉都是加水炖煮，可你知道吗？用啤酒代替水来炖煮红烧肉，那味道可就上了一个档次啦！就像有做法提到的，在炖煮是什么。
哇塞!这道红烧肉做法,让家人赞不绝口!肉块冷水下锅，加1勺盐+半碗淘米水，大火煮至沸腾，撇净浮沫，这盐+淘米水能加速血水析出，肉质更嫩呢，可别冷水冲洗呀，不然肉就变柴啦，这你能想到吗？哼！ 所以呀，炖煮这环节也别守着老一套啦，试试这些新方法，说不定能让你的红烧肉口感更上一层楼呢！ 咱做红烧肉呀，可不能再按那些老掉好了吧！
比红烧肉还香!6步做出餐厅级下饭菜,鱼块酸甜到舔盘这个部位刺少肉厚最适合切块；玉米淀粉80 克，其中60 克用来挂糊，20 克用来调芡汁；鸡蛋1 个(约50 克);生姜30 克切片；大蒜20 克切末；青葱2 根切段；番茄沙司30 毫升；米醋45 毫升(最好用陈醋和米醋按1:2 混合);白砂糖35 克；料酒15 毫升；盐3 克；食用油500 毫升(实际消耗约60 毫升)还有呢？
不会做饭也能学会!1招做出好吃红烧肉!有人说自己特别爱吃红烧肉，可就是怎么也学不会做，每次尝试不是味道不对就是步骤太繁琐搞不定。嘿，你是不是也有同感呀？觉得做红烧肉得有大厨级别的手艺才行？其实啊，压根儿不用愁，今天就给大家分享个超简单的办法，哪怕你之前从来没下过厨房，也能轻松做出好吃的红烧肉！ 不苦练等会说。
为啥你做的红烧肉不香?原因在这!今天咱就来唠唠为啥你做的红烧肉不香，原因全在这啦！ 焯水可不是啥明智之举好多人觉得做红烧肉嘛，第一步就得焯水，觉得这样能把血水啥的小发猫。 血水和腥味全给“锁”在肉里了，这炖出来的肉能好吃吗？指定又柴又腥啊！而且那油脂也闷在里头，吃两口就腻得慌，这哪行呢？那正确的该咋做呢小发猫。
学会这4步,在家做出星级酒店同款红烧肉!它可是决定红烧肉成败的重要基础呢，不然怎么能做出星级酒店同款的美味呢？难道随便选选就能行啦？显然不是嘛！ 所以说，选材绝不能随意，这可是做出星级酒店同款红烧肉的首要关卡呀！ 处理步骤能省则省有些朋友在做红烧肉时，觉得处理食材的步骤太繁琐，能省则省。嘿，这可就又走入后面会介绍。
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