怎么样挑虾线最简单_怎么样挑虾线
鲜虾煮前别剪虾须挑虾线,记住2点,好吃不腥虾头不黑关于煮虾看似很简单，其实这里面是很有讲究的。很多人都说，为什么自己煮出来的大虾肉质不紧实、黑头、腥味重？ 其实这都是因为你的基本步骤做错了，下面，我们来看看鲜虾，煮前先不要剪虾须挑虾线，记住这2点，好吃不腥虾头还不黑！ 为什么说，煮鲜虾时先不要剪虾须挑虾线很多朋友做好了吧！
收藏!菠菜炒虾仁的3个关键技巧,让你快速搞定美味家常菜家人们谁懂啊！看似简单的菠菜炒虾仁，做不好不是虾仁老得像橡皮，就是菠菜又苦又涩。不过别慌，掌握下面这3个关键技巧，你也能快速搞定这道美味家常菜。技巧一：虾仁处理有妙招很多人处理虾仁就是简单一洗，这波操作可太拉胯了。想要虾仁Q弹鲜嫩，你得先把虾仁背后的虾线挑出来，等我继续说。
去虾线原来这么简单,老渔民教我一招,用1根吸管就搞定却因为虾线而败兴而归。尤其是当你想在短时间内处理大量的虾时，这项任务就显得更加费力了。今天，和大家分享一个处理虾线的小技巧，就是用一根吸管，轻轻一挑，也能快速干净的去除虾线！整个过程既简单又快捷，不需要花费太多的时间和精力，轻松搞定大虾，再也不怕挑虾线挑到崩溃了好了吧！
虾线到底是什么?虾头的“虾黄”是虾屎吗?到底能不能吃?如何去除虾线和判断虾的新鲜程度？去除虾线的方法很简单，可以用牙签或剪刀等工具将虾背部的黑色线条挑出或剪断后拉出。对于活虾，如果希望虾线更细，可以在烹饪前将虾饿上一段时间，这样虾消化道中的食物残渣会被完全消化、吸收或排泄掉，虾线也就没那么明显了。判断虾的新鲜程后面会介绍。
洗大虾只用清水真的够吗?这招让脏东西无处遁形,赶紧学起来!只用清水简单冲洗，根本没办法把这些藏在虾壳缝隙、虾线里的脏东西清理掉。要是你就这么把没洗干净的虾下锅煮了，吃到嘴里那可就相当于好了吧！ 虾线其实就是虾的消化道，里面全是虾的排泄物，不清理掉会影响口感和健康。你可以用牙签在虾的倒数第二节虾壳处轻轻挑一下，就能把虾线完好了吧！
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鲜嫩弹牙香辣过瘾!在家轻松做星级美味芥末蒜香罗氏虾虾肉鲜美，做法简单，你也能轻松学会！ 选虾有讲究！ 挑罗氏虾，要仔细！新鲜的虾壳硬有光泽，触角完整，眼睛亮，碰一下还动呢！别选那些壳暗淡、触角坏、眼睛浑的，不新鲜！买回家先用清水养会儿，让虾吐沙，再刷干净，剪掉虾须和虾枪，挑掉虾线，这个很重要，不然会苦。调料准备：简单几步，美味无后面会介绍。
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香菇炖豆腐还有这3种神仙搭配?赶紧收藏!做法也很简单。你先准备好适量的鲜虾，把虾线挑掉，洗净备用。香菇和豆腐切成小块，锅中热油，放入姜片爆香，接着加入香菇翻炒出香味，再倒入适量的水，大火煮开后转小火炖煮几分钟。然后把豆腐放进去继续煮，等豆腐入味了，将鲜虾下锅，煮到虾变红熟透，最后加入盐、生抽等调味料调味，是什么。
佛手瓜炒虾仁,到底是清淡好还是重口好?快来发表你的看法做法其实挺简单的。你先把佛手瓜去皮洗净，切成薄片，虾仁挑去虾线，用盐、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。接着热锅凉油，放入虾仁滑炒至变色盛出。再在锅里留少许底油，放入佛手瓜片翻炒至断生，然后把虾仁倒回去，加一点点盐和鸡精调味，快速翻炒均匀就大功告成啦。这种做法最大的特是什么。
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清蒸大虾,有人总做不好,关键步骤你真的知道吗?家人们，清蒸大虾这么简单的菜，居然有人总做不好，出锅虾肉不是老得像橡胶，就是腥味重到难以下咽，这可太影响干饭心情了！ 你是不是也有这样说完了。 可能没挑对，不新鲜的虾本身肉质就差，清蒸出来能好吃才怪呢！其次是处理方式，虾线没挑干净，虾须、虾脚没处理好，就会残留腥味。最后是火候说完了。
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鲜虾乌冬面,简单一碗治愈你的胃!去头去壳挑虾线，保证虾仁鲜嫩。我习惯去菜市场挑虾，个头大的，颜色红的才好。乌冬面要选筋道的。洋葱、胡萝卜、青菜这些配菜也挺好，能丰后面会介绍。 一碗简单的乌冬面，可能藏着多少对家的期盼？对我来说，做饭不只是为了吃饱，更是热爱生活的一种表达。小时候，妈妈常做乌冬面给我吃，至今难后面会介绍。
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