啤酒鸭正宗的做法整只_啤酒鸭正宗的做法窍门
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啤酒焖猪蹄真能成为打工人的治愈美食?快来一探究竟!先来讲讲为啥选啤酒焖猪蹄。猪蹄那可是满满的胶原蛋白，吃了能让你的皮肤变得Q弹Q弹的，就像敷了十片面膜一样。而且猪蹄肉香四溢，啃起来超带感，再加上啤酒的独特风味，这组合简直绝了。接下来咱就说说这啤酒焖猪蹄的具体做法。食材准备：猪蹄、啤酒、生姜、大蒜、八角、桂皮等我继续说。
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这样做的啤酒鸭超好吃,下饭下酒香到爆!今天分享一个啤酒鸭的做法，香气浓郁，开胃又好吃，是一道不错的下饭下酒菜。·锅中放入800克清水，把500克鸭肉剁成小块放入锅中，放入2克姜片、5克葱段、10克白酒，大火烧开煮3分钟，把鸭肉的血水焯掉。鸭肉焯完水捞出来，把水控干。·锅中放入30克油烧热，放入3克姜片炒出香味，姜是什么。
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炖鸭肉别急下锅,这步很多人漏了,难怪饭店啤酒鸭更香嫩而饭店里的啤酒鸭之所以总是特别香嫩入味，就是因为他们在炖煮前都会多做一个关键步骤——焯水并炒干水分。很多人以为焯水就是简单地把鸭肉放进热水里烫一下，其实这里面也大有讲究。正确的做法是，冷水下锅，加入几片生姜、几根葱段，再放一点料酒，让水慢慢煮开。这样能让鸭肉还有呢？
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