怎么做丸子肉馅好吃_怎么做丸子肉馅
菠菜丸子汤的神仙做法大揭秘!学会就能惊艳全家人?快来收藏那这道菠菜丸子汤你可一定要学会，学会这波操作直接封神！今天就给大家揭秘菠菜丸子汤的神仙做法。先说说食材搭配技巧。这食材搭配就跟组CP一样，配好了那就是天作之合。主要食材就是菠菜和做丸子的肉馅。菠菜你得选那种叶子翠绿、根茎粗壮的，这才新鲜好吃。肉馅呢，最好是还有呢？
肉丸汤鲜不鲜关键看肉馅!饭店大厨一招让丸子Q弹不散葱花防翻车要点温度把控：汤温过高将致使丸子散开淀粉抉择：红薯淀粉相较玉米淀粉更具Q 弹口感拒绝抓揉：过度揉捏会令肉质变柴现做现煮：调制好的肉馅需在1 小时内使用口感对比数据做法弹性指数汁水保留率成形完整度直接搅拌法★☆ 60% ★☆ 摔打上劲法★☆ 95% ★☆ 等会说。
ˋωˊ
香菇肉丸鲜到爆,烤丸子省时又香,你最想试哪道?搅到肉馅黏糊糊的就行。然后把肉馅塞进香菇里，塞得满满当当，上锅蒸熟。蒸完别急着吃，把盘子里的汁倒出来，加点水淀粉煮成薄薄的芡汁，浇在等我继续说。 丸子表面可以刷点油，增加香味。最后撒点黑胡椒，烤箱200度预热，烤20分钟左右就行。如果喜欢秋葵嫩一点，可以晚几分钟放进去。出炉后蘸点等我继续说。
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