咋样做鱼没有鱼腥味
想炖出无腥味鲜鱼?这4种香料,让你轻松实现滋补愿望!你是不是每次炖鱼，满心期待着鲜美的鱼汤，结果一揭锅盖，那股浓重的鱼腥味直接给你“上了一课”，这波操作简直让人emo!炖出的鱼有腥味，其实原因还不少。一方面，鱼本身就自带腥味物质，尤其是鱼鳃、内脏这些部位，要是处理不干净，腥味就会在炖煮过程中散发出来。另一方面，烹饪手法小发猫。
水煮鱼新手必知3个小窍门,轻松做出美味!网上有个挺火的事儿，一网友兴致勃勃在家做水煮鱼，结果那鱼腥味重得呀，一家人都下不去嘴。这事儿引发了好多人讨论，都说水煮鱼看似简单，要说完了。 每次做出来的水煮鱼味道都差点意思。后来跑去渔市买新鲜的鲈鱼片，好家伙，那差别可大了去了，入口即化，一点土腥味都没有！这选对鱼还只是第说完了。
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怕腥星人必看!贵州酸汤鱼去腥秘籍3招选对鱼、处理好鱼、搭配好酸汤及辅料，就能轻松做出一道腥味全无、鲜酸开胃的贵州酸汤鱼啦。下次再有朋友说怕吃鱼腥，就把这秘籍分享给他呀，让更多人能品尝到这道贵州美食的独特魅力哦。那各位读者，你们之前做酸汤鱼的时候有没有遇到过腥味特别重的情况呀？又是怎么解决的呢后面会介绍。
收藏!5种吃鱼小技巧,让你轻松解锁美味新姿势家人们谁懂啊！吃鱼的时候总是挑刺麻烦，或者做出来的鱼腥味重，真的很影响干饭的快乐值。别慌，掌握下面这5种吃鱼小技巧，能让你轻松解锁美味新姿势，这波操作直接封神！ 技巧一：去鱼腥线鱼腥线可是鱼腥味的重要来源。你处理鱼的时候，在鱼鳃后面和鱼尾前面分别划一刀，能看到一个小还有呢？
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十月吃鱼,鲅鱼和带鱼靠边站,3种海鱼现在最鲜,应季肥美还不贵不过这两种鱼有些过于普通和常见，而且这两种鱼的鱼腥味也比较重，并且价格也不便宜，所以在金秋十月新鲜海鱼众多的十月，这鲅鱼和带鱼只能靠边站，而这3种海鱼正是应季肥美的时候，关键是好吃美味还不贵。1、小黄花鱼要说十月份上市的海鱼中，价格便宜、肉质鲜嫩和应季肥美的，那后面会介绍。
马筱梅下厨秀厨艺,红烧鱼引关注,汪小菲反应成亮点马筱梅拿着一条已经处理干净的鱼，似乎一点也不怕鱼腥味。只见她熟练地切着姜丝，又直接用手将蛋液涂抹在鱼身上。马筱梅还特意告诉大家，涂抹蛋液是为了防止煎鱼时鱼皮粘锅。接着，她倒入热水，加入各种调味料。不得不说，这道红烧鱼出锅后的卖相真不错，让人看了就很有食欲！ 看来等会说。
冬天买鱼,这5种鱼全是野生海鱼,不能人工养殖,刺少肉嫩营养高导读：不管是淡水鱼还是海鱼，我都非常爱吃，比如淡水鱼大部分肉都特别嫩，而且鱼腥味也稍微淡一点，而海鱼肉质肥美，鲜味十足，特别适合炖汤或等我继续说。 银鲳鱼口感很细嫩，刺少肉多，味道特别鲜美，在市场上很受欢迎。现如今，我们所吃的银鲳鱼都是野生的，因为到现在人们还没有成功繁育出银鲳鱼等我继续说。
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红烧鱼放“姜”就能去腥?大厨提醒让你不再蒙在鼓里做红烧鱼时，放“姜”就能去腥？多亏大厨提醒，不然一辈子都蒙在鼓里！放姜只是常识，但是去除鱼的腥味，却不只单单放姜，切记“3条技巧”才是关键！鱼腥味自动去除，做出的鱼又鲜嫩多汁入味，鱼皮不破，鱼肉和鱼骨分离入味！ 想要做出香气扑鼻、鱼肉鲜嫩多汁且无腥味的红烧鱼，关键在于选后面会介绍。
红烧鱼放“姜”就能去腥?大厨提醒,别再蒙在鼓里!做红烧鱼时，放“姜”就能去腥？多亏大厨提醒，不然一辈子都蒙在鼓里！放姜只是常识，但是去除鱼的腥味，却不只单单放姜，切记“3条技巧”才是关键！鱼腥味自动去除，做出的鱼又鲜嫩多汁入味，鱼皮不破，鱼肉和鱼骨分离入味！ 想要做出香气扑鼻、鱼肉鲜嫩多汁且无腥味的红烧鱼，关键在于选等我继续说。
鱼身上“鱼腥线”能吃吗?很多人想错了,今天告诉你在最近，网上流传着一种去掉鱼腥味的小妙招——去掉“鱼腥线”。看到相关视频之后，有网友好奇道：“鱼腥线”是什么东西？我只听说过虾线是什么。 而就算大家不去掉鱼腥线，其实也没有太大的问题。依靠加葱姜蒜和料酒等办法，也依然能起到非常不错的去鱼腥效果。3、如何去掉“鱼腥线”是什么。
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