锅底放姜片做虾
酸辣柠檬虾家常做法,快给心爱的人做起来!锅底铺上姜片、葱段，放入去了虾线的大虾，撒点盐再淋上少许料酒，盖上盖子中火煮5分钟至变色3、剥虾皮后放入柠檬片和香菜，淋入酱汁搅拌均是什么。 在虾背划一刀(这样更入味)。锅中加水，放姜片、料酒，水开后放入虾仁，煮至变色捞出，过凉水。大蒜、生姜切末，小米辣切圈，香菜切段，柠檬切片是什么。
做红烧排骨翻三次才成功,附详细步骤与犯错记录焯水时放了姜片和料酒，但第一次煮的时候开得太猛，浮沫都没来得及撇干净。后来关小火慢慢煮，捞出来冲水发现排骨有点发白，不知道对不对。炒糖色完全栽了跟头。锅里放油太少，冰糖一直粘锅，炒到焦黑才发现自己没在搅拌。锅底糊了层黑渣，赶紧倒掉重来。第二次少放一点冰糖，小火后面会介绍。
今天教你做美味猪蹄筋火锅!猪蹄筋火锅。今天我要教大家做猪蹄筋火锅。·先准备好食材，猪蹄筋提前泡发洗净，再准备些自己喜欢的配菜，像香菇、木耳、青菜等。·接着调个锅底，锅里热油放姜片、葱段、八角、桂皮炒香，加豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水，放生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调味，大火煮开后转小火熬等会说。
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