茶叶蛋怎么煮不开裂_茶叶蛋怎么煮不会炸开
6步煮出百年老味道茶叶蛋,香到舔壳!煮出来带着清雅的花果香；北方爱用茉莉花茶，甜香更重；四川人还会扔把花椒进去，添点麻辣劲儿。不管用啥茶叶，最后都能熬出一锅让人惦记的好汤，鸡蛋在里头泡得越久，越有嚼头。其实茶叶蛋的道理不复杂，就是让鸡蛋蛋白凝固后，蛋壳裂开缝隙，好让卤汤里的味道渗进去。蛋白凝固需要水小发猫。
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婆婆的养生秘方:黑豆薏米红枣茶,排湿刮油超有效!炒至黑豆微微裂开，薏米变为黄色即可。接着，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖15至30分钟左右，直至汤色变深。煮好后的黑豆薏米红枣茶，汤色较深，能看到黑豆、薏米和红枣。其味道香香的，口感不错。婆婆介绍，薏米是“排湿气”的小能手，很多人感觉虚胖、不清爽，可能就是湿气重后面会介绍。
排湿又掉秤,裤头轻松松一大截!【黑豆薏米红枣茶】食材准备： 黑豆30克，薏米20克，红枣3颗，清水1000mL(可调整)。做法步骤： 1,大枣，黑豆和薏米放入锅中，开始i小火慢炒，炒至的过程中不断翻拌，防止炒糊，炒至黑豆微微裂开，薏米变黄色即可。2,然后加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖15至30分钟左右，直至汤色变深就小发猫。
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