怎么做馒头泥不用淀粉
米饭、馒头和面条,哪种更容易升血糖?主食吃对了,血糖稳稳地馒头和面条这三种常见主食，到底哪种更容易让血糖坐“过山车”？馒头：松软背后的升糖“快枪手”白面馒头堪称主食界的“升糖王者”。精制面粉经过发酵后，淀粉结构变得疏松，消化酶能快速分解成葡萄糖。尤其是早餐吃馒头配白粥的组合，碳水化合物比例过高，血糖可能在1小时内飙升好了吧！
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馒头真的是高血糖“加速器”?控糖必看“2吃2不吃”!淀粉会很快被分解成葡萄糖，进入血液，导致血糖快速上升。就像给汽车猛踩油门一样，这血糖一下子就“飙”起来了。所以从这个角度看，说馒头是高血糖“加速器”好像也有点道理。不过，也不能一竿子打死，馒头本身不是洪水猛兽，关键在于怎么吃、吃多少。接下来，我就给大家说说控糖好了吧！
冷冻的馒头不能吃?滋生的黄曲霉毒素会致癌?为你揭开背后的故事清晨的厨房里，冰箱冷冻层里静静躺着的馒头，总让人陷入纠结：冷冻过的馒头还能吃吗？会不会滋生致癌的黄曲霉毒素？今天，我们就来揭开这个困扰许多家庭的谜团。冷冻馒头≠毒馒头冷冻技术通过低温抑制微生物生长，延缓淀粉老化。在-18℃的家用冰箱中，密封包装的馒头可安全保存1-3是什么。
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