高筋面粉可以做包子和饼吗_高筋面粉可以做包子吗好吃吗
制作包子和馒头,高筋与中筋面粉如何选?一文教你成为面点达人!在制作包子和馒头时，你是否曾为选择高筋面粉还是中筋面粉而感到疑惑？ 其实，选择哪种面粉主要取决于你对成品口感的偏好。如果你希望包子或馒头更加有嚼劲，那么高筋面粉会是更好的选择，因为它含有较高的蛋白质；相反，如果你更倾向于日常家庭常见的柔软口感，则推荐使用中筋面粉等会说。
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面粉不要蒸馒头包子了,教你做苹果馅面包,香甜柔软还可以做零食。以前总觉得面粉做成馒头包子太简单，没什么新意，也因为觉得包馒头包子太麻烦而拒绝尝试，直到我做了蒸苹果馅面包，才发现自己之前错过了太多美味了。蒸苹果馅面包的制作也和蒸馒头包子天然不一样，没有揉面团、也不需要发面团，只需要将准备好的高筋面粉和泡打好了吧！
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做包子馒头用高筋还是中筋?教你速上手技巧包子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心，西式点心等。用中筋的面粉一般制作中式包子馒头等，吃起来柔软，表皮光滑而且不容易开裂。所以，如果你想要做出更有嚼劲的包子和馒头，可以选择高筋面粉；如果只是日常食用，选择中筋面粉会更合适。不知道你下次做包子和馒头时，会不会考好了吧！
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面粉含十多种添加剂?专家揭开面粉里的秘密优质面粉手感细腻光滑，无颗粒感和结块现象，若面粉中存在杂质或颗粒，面粉质量往往欠佳。高筋面粉蛋白质含量在11.5%以上，筋度强，是制作面等我继续说。 磨出的面粉具有独特的柔软特性和良好的吸水性。这种面粉特别适合制作包子、馒头等传统面食。用它做包子，包子皮柔软蓬松，能够很好地包等我继续说。
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