怎样做牛轧糖最好吃_怎样做牛轧糖不粘牙
牛轧糖:读音、释义、来源与自制方法全解析牛轧糖的读音为【niú gá táng】。它泛指由烤果仁和蜜糖(或糖浆)等原料制成的糖果，口感柔软且富有嚼劲，甜而不腻，入口即化，并带有浓郁的花生及奶香味道。通常呈长方形或不规则形状，表面会裹上一层糯米纸或糖纸防止粘连。关于牛轧糖的来源有两种说法。一是最早起源于1441年小发猫。
自制牛轧糖,告别棉花糖!超简单食谱,只需手持搅拌机轻松完成牛轧糖的制作过程中需要熬糖，但无需冲糖(不使用棉花糖)。之前分享过一个牛轧糖食谱，对于新手来说可能还是有些难度，因此这次进行了改良，推出了免冲糖版本，使得操作更加简便，即使是在家中只有手持搅拌机的情况下也能轻松完成。不过需要注意的是，如果打算增加分量的话，建议换成后面会介绍。
（°ο°）
什么?自己做的萨其马原来这么好吃?!超好吃的哦！ 上图是牛扎奶芙和萨其马。这是两款非常相似的点心。牛扎奶芙其实也可以叫做牛轧糖版萨其马~牛扎奶芙的食谱点这儿，萨其马的是什么。 如果没有糖浆温度计怎么办？用筷子蘸少许糖浆，稍稍冷却后，糖浆能扯出细线，就说明温度熬到了——但糖浆的温度变化是很快的，所以任何的检是什么。
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