糯米丸子怎么蒸才不会塌 _糯米丸子怎么蒸才好吃
糯米丸子,不要直接上锅蒸!这样做,丸子油润透亮,鲜嫩又好吃!这样蒸出的丸子不容易粘连。蒸锅中，水开上气后，把丸子放入锅中，盖上盖子大火蒸二十分钟。蒸好后不用焖，直接打开盖子，将丸子取出，蒸熟的丸子洁白如玉，晶莹剔透，最放上的小葱花点缀，一道简单又好吃珍珠糯米丸子就做好了。这样蒸出来的糯米丸子营养丰富，软糯鲜香，既漂亮又好吃好了吧！
传统糯米丸子竟藏美味秘诀?财运滚滚等你来尝!这可不是普通的糯米丸子，它可是饱含着上海滩浓浓年味的吉祥物，象征着新的一年财运亨通！ 糯米可是这道菜的灵魂，选购的时候可得仔细点。要挑那些颗粒饱满，色泽洁白，摸起来干爽的糯米。记住哦，糯米要提前浸泡至少四个小时，甚至更久，这样蒸出来才会软糯可口，不会夹生！ 充分吸水，是等会说。
第18章 自作死孽会剁一种糯米丸子。把糯米蒸熟，再和瘦肉、鸡蛋剁成泥，搓成丸子再蒸，炸干后沥油。那味道，比什么炸鸡烤鸭好吃得太多了。那是我，也是村里其等我继续说。 就会拿碗端着蒸熟的丸子，先分给我们这些小辈吃，给我们解解馋。我们村里不会叫什么堂奶奶啊，几奶奶之类的，统一都是叫奶奶，好像那是不分的等我继续说。
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