茶叶蛋放在卤汁里可以放多久
茶叶蛋用红茶还是绿茶?姥姥藏60年配方,做法飘香百米期间可以翻动几次鸡蛋使其上色入味均匀。4. 浸泡升华： 最关键的一步！关火后，不要马上吃！ 让鸡蛋继续浸泡在卤汁中，最好浸泡过夜(至少4-6小时，天气热要放冰箱)。浸泡是茶叶蛋风味浓郁、咸香入骨的关键。时间越长，味道越透。保存正确的做法捞出的茶叶蛋可以放在密封盒里，倒入一后面会介绍。
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茶叶蛋是胃癌提速器?医生直呼:若想胃癌远离,千万别吃4食物提起茶叶蛋，很多人都会联想到那浓郁的茶香和那滋味悠长的卤汁，早晨的路边摊、地铁口的便利店，茶叶蛋几乎成了街头巷尾不可缺少的美味小吃。然而，有一种声音逐渐引起关注：茶叶蛋竟然可能加速胃癌的发生？这是真的吗？我们又该如何保护自己的胃，远离胃癌的威胁？首先，讲清楚胃癌说完了。
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台湾茶叶蛋:一口咬下,尽享宝岛风味熬制出香气四溢的卤汁。将敲碎壳的鸡蛋放入其中，经过长时间的浸泡，茶叶的清香、香料的醇厚，一点点地沁入蛋白与蛋黄，每一口都充满了层次感。来到台湾，一定要尝尝声名远扬的日月潭阿婆茶叶蛋。阿婆邹金盆从二十多岁开始，就在日月潭玄光寺码头旁售卖茶叶蛋，至今已有近一个甲小发猫。
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