又香又软的猪血丸子
邵阳猪血丸子:舌尖上的家乡味道#邵阳的特产，猪血丸子，你爱吃吗？# 在湖南邵阳的美食图谱中，猪血丸子无疑是一颗璀璨的明珠，它承载着邵阳人民的历史记忆与浓厚的家乡情感。猪血丸子，又称血粑豆腐或猪血粑，有着悠久的历史，据说可追溯到六百年前。每年十一、十二月份，邵阳家家户户都忙碌起来，制作猪血丸子成为小发猫。
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年俗文化丨从一颗猪血丸子开始的邵阳年味少不了一道猪血丸子。我童年记忆里的年味，就是家家户户熏制猪血丸子的焦香。一个个颇有历史、熏得黑黑的铁皮桶，里头生起柴火，上面摆放铁架，圆滚滚的猪血丸子们整齐地码放在上。过年前一两个星期，眼见着它们一个个从嫩粉色变成暗红色，再冷却下来变成黑色，这时候就可以拿进厨是什么。
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爆炒猪血丸子、香辣泥鳅、清炖甲鱼,美味来袭!爆炒猪血丸子食材：猪血丸子，干辣椒，生姜，大蒜，青蒜。做法：1.猪血丸子切成厚片，干辣椒切碎。蒜末、姜末准备好，青蒜切好备用。2.猪血丸子比较腥，先在开水中焯一下，去除异味和多余的血水，捞出沥干水分。3.锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香，加入猪血丸等我继续说。
第172章 眼角微微湿润周保家见马车进不了院子，只能在外面卸装，是帮他们把门槛拆了才走的。看着天色，林小婉还是没有留他吃晚饭，只是又多拿了两包桥饼和腊肠猪血丸子一并给他，他家里还有一个老母和妹妹，可以甜甜嘴。赵继科去还牛车，林小婉也是让他拿了两包桥饼，就没拿肉了，带了一块藏青色的棉布。..
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第169章 种田比读书是要难瞎扯淡过渡了一下，肖东来终于再次将话题拉到正事上。“所以，小婉姑娘，你没有提腊肠和猪血丸子的方子，是因为想自己做还是给你们村的谁做呢？”肖东来说着话，都不自觉的咽了口口水。今天林小婉送来的那一点，实在太少了。“自己做。”林小婉想了想，事关自己钱途，她还是要多上后面会介绍。
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湖南女子回娘家蹭饭带火朋友圈,妈妈幽默回应:下次别来了!尤其擅长制作猪血丸子这道佳肴，它融合了猪肉、鸡蛋和豆腐等多种食材，外观虽不显眼，但内里红润诱人，味道美妙无比。每年冬季，许多湖南家庭都会自制此菜，成为了寒冬里的一抹温暖。为了搭配美味的猪血丸子，腊肉炒制是必不可少的选择。今年新制的腊肉肥瘦适中，嚼劲十足，每一口都说完了。
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第129章 说时迟 那时快!林小婉教了玄文澈和赵继科做腊肠，她自己则做猪血丸子，她叫赵继科买回来的两桌豆腐，一桌炸成了豆腐干，一桌就是用来做猪血丸子的。猪血丸子别看名字是这样，但其实猪血放得并不多，不过有讲究就是了，不是杀猪时接的猪血，而是槽头血，而且做法上也比腊肠有难度，是除了调味，它的本好了吧！
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第168章 小婉妹子,你骄傲的太认真了玄文澈大喇喇的摊在椅子里，赵继义倾身过去，小手拍着他圆鼓鼓的肚子，“澈哥哥的青蛙肚肚。”“突然觉得人生完满了。”他自己也跟着拍了拍肚子。韭菜炒河虾，水煮鱼，蒸腊肠，蒜叶子炒猪血丸子四道新菜都很下饭，吃饱了也停不下筷子，起码有一半是进了他的肚子。“人家都说圆满，好了吧！
湖南女子带老公孩子回娘家蹭饭走红朋友圈,亲妈:下次别来了猪血丸子简直是曾茜的最爱，是把猪肉猪肉鸡蛋豆腐等混在一起做成的一道美食，每年冬天湖南不少家庭都会自己做这道菜，看着黑黢黢不起眼，但是切开后里面红润诱人，吃起来也是滋味无穷。好吃的猪血丸子自然要配腊肉一起炒，这个腊肉也是今年才做的腊肉，肥瘦相间有嚼劲，一咬油脂就好了吧！
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