黄鳝为什么死后不臭不烂
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美食推荐:炖牛掌、秘制茶香糯米鸭、芽菜脆皮鳝鱼做法炖牛掌原料： 色泽透亮，质地糯烂，味浓汁鲜。原料： 牛蹄12个，净膛母鸡1公斤，干贝15克，肘子500克，菜心500克，大葱50克，精盐10克，生姜25克，炖后面会介绍。 芽菜脆皮鳝鱼原料： 土鳝鱼400克、宜宾芽菜100克、花生碎20克、葱花、香菜末各15克、二荆条辣椒颗、小米椒颗各10克、盐2克、味精5 克后面会介绍。
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石锅鳝鱼烧芸豆、老姜猪手、辣炝南瓜苗料酒20克制作步骤： 1. 鳝鱼宰杀去骨切段，加盐、料酒抓匀去腥后焯水沥干；芸豆提前泡发。2. 热油爆香姜蒜、豆瓣酱，下鳝鱼翻炒至变色，加生抽、老抽、冰糖调味。3. 倒入芸豆及适量热水，转小火焖20分钟至豆烂入味。4. 石锅烧热铺洋葱丝，倒入鳝鱼芸豆，撒葱花淋热油。5. 步骤含关键好了吧！
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咸肉与鳝鱼的奇妙碰撞:中式烧法打造舌尖盛宴鱼肉也更加软烂。• 煮的过程中可以尝尝味道，根据需要适量加盐。5. 收汁： • 当汤汁收至半干变浓稠时，加入切好的青蒜段或者红椒，翻炒几下即可出锅。这样，一道色香味俱全的红烧咸肉鳝鱼就完成啦！是不是很简单呢？看到这里，你或许会问为啥你不用传统红烧中的炒糖色呢？ 嘻是什么。
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