怎么炸扣肉不溅油的正宗做法视频
油而不腻入口香软,学会这道扣肉做法,家常菜惊艳全场!家常却又特别美味的菜肴——扣肉。每当提起这道菜，不少人都会想起它那色泽诱人的红亮外表，油而不腻的口感，以及每一口下去的细腻软嫩。.. 才能达到“入口即化”的效果。如果你也有关于扣肉的做法心得，或者做过的版本有什么特别的改进，欢迎在评论区和我分享。期待看到大家的还有呢？
广西扣肉正宗的做法,配方毫无保留,摆酒请客不用再求人!广西扣肉正宗的做法，配方毫无保留，摆酒请客不用再求人！ 广西扣肉作为广西地区的一道传统名菜，以其独特的制作方法和丰富的口感赢得了广大后面会介绍。 3. *炸肉*:油锅烧至大约70度时，将五花肉块放入油锅中炸，带猪皮的一端贴到锅底。炸的时候，为了防止油溅伤人，最好用锅盖盖一下。听到油炸声后面会介绍。
梅菜扣肉的家常做法,这个做法,吃一口就让你欲罢不能煎炸五花肉的时候要小心，以免热油溅出烫伤。梅干菜泡完水后要好好洗一洗，挤干水分，这样炒的时候更容易入味。蒸扣肉的时候要保证火候和时间够长，这样五花肉和梅干菜才能充分融合。倒扣装盘的时候动作要快，但也要小心别烫着手。如果碗底有汤汁的话，可以先倒掉一部分再倒扣，这说完了。
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