做包子馒头用什么水好 _做包子馒头用什么牌子的面粉最好
蒸包子馒头总塌陷?牢记这2点,个个暄软香甜不踩雷!家人们谁懂啊！辛辛苦苦调好面，包好包子馒头，满心期待地等它们出锅，结果一打开锅盖，好家伙，一个个全塌陷了，这简直是美食界的“塌房”现场啊！原本白白胖胖的包子馒头，瞬间变得皱皱巴巴，口感也变得又硬又实，一点都没有暄软香甜的感觉，这谁能不闹心呢？ 你是不是也经常遇到这样的问等会说。
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必看!蒸包子馒头想不塌陷?这2个关键技巧快收藏!你有没有遇到过这种情况，辛辛苦苦蒸出来的包子馒头，出锅没多久就塌陷了，口感还硬邦邦的，简直太让人崩溃了！别担心，今天我就给你分享2个关键技巧，让你的包子馒头不塌陷，变得暄软香甜，这波操作直接封神！ 技巧一：揉面揉到位，发酵才给力揉面可是蒸好包子馒头的基础，很多人蒸出来的等会说。
无论蒸包子还是馒头,牢记2点,个个暄软香甜不塌陷不少小伙伴也会选择自己在家做，不过并不是每个人制作面食都好吃，这其中问题出在那呢！根据阿姨多年经验分享，无论蒸包子还是馒头，牢记这2点，个个暄软香甜不塌陷，咱们一起来看看吧！ 第一点：和面跟发酵是关键想蒸出软和的包子馒头，和面和发酵可是头一步，成不成功就看这了。好多人等会说。
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做包子馒头用高筋还是中筋好?教你正确理解,做馒头包子快人一步制作包子一般建议用中筋粉，中筋粉的水分是13.8%,粗蛋白质8.5%以上，国内叫特一粉或者精制粉，最普通的面粉，通常用来做中式面食，比如馒头、包子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心，西式点心等。用中筋的面粉一般制作中式包子馒头等，吃起来柔软，表皮光滑而且不容易开裂。所以好了吧！
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做包子馒头用高筋还是中筋?教你速上手技巧制作包子一般建议用中筋粉，中筋粉的水分是13.8%,粗蛋白质8.5%以上，国内叫特一粉或者精制粉，最普通的面粉，通常用来做中式面食，比如馒头、包子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心，西式点心等。用中筋的面粉一般制作中式包子馒头等，吃起来柔软，表皮光滑而且不容易开裂。所以是什么。
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家里有酵母粉的注意!我刚知道的重要事儿,快叮嘱家人说起酵母粉，相信大家都很熟悉，虽然它的价格不贵，小包的几毛钱，大包的一两块钱，但它的用途可不小，在制作包子馒头的时候，往面团里加入一点酵母，就可以让面团变得蓬松又暄软。然而，不知道从什么时候起，就有了酵母吃多不健康的说法，像我婆婆，每次做包子馒头时就只放一点点，说酵母后面会介绍。
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五得利面粉5星6星7星哪个好?揭秘最适合做包子饺子馒头的星数和做馒头、饺子之类的传统面食，对面粉筋度的要求肯定不一样。面粉的纯度和质量也得考虑，好面粉得是颜色自然，闻起来没怪味的。还有就是价格合不合适，毕竟经常要用，太贵了可不行。我最后选的面粉，是五得利家的六星超精小麦粉，50斤装的，专门在家做包子、饺子和馒头用。为啥选还有呢？
90%的人不知道!蒸包子馒头这几步做对,口感直接逆袭家人们谁懂啊！自己蒸的包子馒头总是又硬又柴，完全没有外面卖的那种松软可口的口感。其实啊，只要把蒸包子馒头的这几步做对，口感直接逆袭小发猫。 一点不输外面卖的。以后再也不用花冤枉钱买外面的包子馒头啦，自己在家就能轻松搞定。你还等什么呢，赶紧动手试试吧，说不定你就是下一个小发猫。
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告别包子馒头!10分钟用几张饺子皮做出全家美味早餐饺子皮，这个看似普通的食物，其实蕴含着丰富的饮食文化与精湛的制作工艺。在选材方面，优质的饺子皮通常选用高筋面粉制作，这种面粉蛋白质含量较高，能够赋予饺子皮足够的韧性和弹性，用它来制作的面食口感让人爱不释手。这次，我们用它来代替包子馒头给家人做一顿早餐。简单操还有呢？
面粉不要蒸馒头包子了,教你做苹果馅面包,香甜柔软面粉的用法简直是太多了，不仅可以用来做早餐，还可以做零食。以前总觉得面粉做成馒头包子太简单，没什么新意，也因为觉得包馒头包子太麻烦而拒绝尝试，直到我做了蒸苹果馅面包，才发现自己之前错过了太多美味了。蒸苹果馅面包的制作也和蒸馒头包子天然不一样，没有揉面团、也不还有呢？
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